1.一种包含独立激励电极和感测电极的高精度阻抗传感器，其特征在于，包括两块相对布置的第一极板和第二极板，所述第一极板和第二极板的相对表面内都包含有激励电极区域和感测电极区域，所述激励电极区域和感测电极区域表面导电且电气上相互独立，所述激励电极区域的面积远大于感测电极区域的面积，所述激励电极区域构成激励电极，所述感测电极区域均匀分布于激励电极区域内部、由电气上互联但独立于激励电极的点或/和线组成，所述感测电极区域构成感测电极，所述激励电极用于向第一极板和第二极板之间的被测介质输入激励电流，所述感测电极用于感测介质与两极板接触界面处两个介质表面之间的电位差。

2.根据权利要求1所述的包含独立激励电极和感测电极的高精度阻抗传感器，其特征在于，所述第一极板和第二极板的极板面为平面或曲面。

3.根据权利要求1所述的包含独立激励电极和感测电极的高精度阻抗传感器，其特征在于，所述第一极板和第二极板在展平情况下的边缘形状为圆形或多边形。

4.根据权利要求1所述的包含独立激励电极和感测电极的高精度阻抗传感器，其特征在于，所述分布于激励电极区域内部构成感测电极的点为圆形点或多边形点。

5.根据权利要求1所述的包含独立激励电极和感测电极的高精度阻抗传感器，其特征在于，所述分布于激励电极区域内部构成感测电极的线为直线段、折线段、圆弧、螺旋线、叉指型线中的至少一种。

6.根据权利要求1所述的包含独立激励电极和感测电极的高精度阻抗传感器，其特征在于，所述第一极板和第二极板平行相对或成预定角度斜相对。

7.根据权利要求1所述的包含独立激励电极和感测电极的高精度阻抗传感器，其特征在于，所述激励电极和感测电极的表面镀金。