1.一种从蒸馏米酒蒸馏残液中提取益生功能糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将蒸馏米酒蒸馏残液浓缩；

(2)向所述步骤(1)得到的浓缩后的蒸馏米酒蒸馏残液中添加乙醇溶液至乙醇终浓度为25％～30％，醇沉，离心；

(3)取所述步骤(2)的离心得到的上清液，添加乙醇溶液至乙醇终浓度为75％～85％，醇沉，离心；

(4)取所述步骤(3)的离心得到的上清液浓缩、冷冻干燥得到米酒粗多糖；

(5)将米酒粗多糖溶解得到米酒粗多糖样液，采用Sevage试剂除蛋白，其中，所述Sevage试剂与所述米酒粗多糖样液的用量比为1:3～6；

(6)取所述步骤(5)得到的去蛋白后的米酒多糖样液置于截留分子量3500Da～5000Da的透析袋在超纯水中透析，然后，浓缩、冷冻干燥得到目标益生功能糖。

2.根据权利要求1所述的从蒸馏米酒蒸馏残液中提取益生功能糖的方法，其特征在于，在所述步骤(3)之后和所述步骤(4)之前还包括步骤S1；

S1：取所述步骤(3)的离心得到的沉淀，添加25％～30％乙醇复溶后，静置，离心；

所述步骤(4)具体为：取所述步骤(3)和/或所述步骤S1的离心得到的上清液浓缩、冷冻干燥得到米酒粗多糖。

3.根据权利要求1或2所述的从蒸馏米酒蒸馏残液中提取益生功能糖的方法，其特征在于，所述步骤(2)中乙醇终浓度为80％。

4.根据权利要求1或2所述的从蒸馏米酒蒸馏残液中提取益生功能糖的方法，其特征在于，所述步骤(1)中浓缩具体是在45～55℃下减压浓缩至原体积1/5～1/3。

5.根据权利要求1或2所述的从蒸馏米酒蒸馏残液中提取益生功能糖的方法，其特征在于，所述步骤(2)和/或所述步骤(3)中采用的乙醇溶液为95％乙醇。

6.根据权利要求1或2所述的从蒸馏米酒蒸馏残液中提取益生功能糖的方法，其特征在于，所述步骤(6)中的透析时间为48～72h。

7.根据权利要求1或2所述的从蒸馏米酒蒸馏残液中提取益生功能糖的方法，其特征在于，所述步骤(2)和/或所述步骤(3)中的醇沉温度是4℃～10℃，醇沉时间是12h～24h。

8.根据权利要求1或2所述的从蒸馏米酒蒸馏残液中提取益生功能糖的方法，其特征在于，所述步骤(5)中采用Sevage试剂除蛋白具体步骤为：将米酒粗多糖样液与Sevage试剂混合，置于摇床中充分震荡，离心取上清液，重复多次直至无蛋白中间层出现；收集上清液，减压浓缩以除去有机溶剂。

9.由权利要求1‑8中任一项所述的方法获得的米酒益生功能糖产品。

10.权利要求9所述的米酒益生功能糖产品在益生菌培养中的应用。