1.一株苋菜红、胭脂红单克隆抗体杂交瘤细胞株DAS 3H10，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心CGMCC，地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，分类命名为单克隆细胞株，保藏日期2020年9月27日，保藏编号CGMCC No.20789。

2.苋菜红、胭脂红单克隆抗体，其特征在于：它由权利要求1所述保藏编号为CGMCC No.20789的杂交瘤细胞株DAS 3H10分泌产生。

3.权利要求2所述苋菜红、胭脂红单克隆抗体的应用，其特征是：建立苋菜红、胭脂红含量的免疫检测方法，应用于食品中苋菜红、胭脂红的检测。

4.根据权利要求3所述苋菜红、胭脂红单克隆抗体的应用，其特征是：所述检测领域为果蔬、冷饮、肉制品和其他含有苋菜红、胭脂红的食品中。