1.一种间接检测磺胺兽药的方法，其特征在于，包括具体步骤如下：步骤一，对含有磺胺兽药的食品进行预处理；

S1、对含磺胺兽药食品取样；

S2、提取及待测磺胺样品制备；

S3、外加入标准磺胺兽药的磺胺样品制备；

步骤二，将步骤一中的经S2所处理得到的磺胺兽药样品放入GTF‑1200‑A1管式炉中，在惰性气体如氮气氛围中以300～450℃的温度范围内加热30～60分钟，热分解产生的二氧化硫气体以惰性气体气流经导管导出；

步骤三，在100mL锥形瓶中加入10～50mL20g/L的醋酸铅溶液，用于吸收步骤二中产生的二氧化硫，并生成亚硫酸铅沉淀，反应原理：Pb(Ac)2+H2O+SO2→PbSO3↓+2HAc；

步骤四，向步骤三中所得溶液中加入一定体积37％的浓HCl，摇匀，使亚硫酸铅沉淀溶‑

解，得到亚硫酸盐(HSO3)溶液；

‑

步骤五，以荧光探针定量检测步骤四所得溶液中HSO3的浓度，利用磺胺与二氧化硫两‑

者之间依存的化学计量关系，即： HSO3摩尔数等于二氧化‑

硫的摩尔数等于磺胺的摩尔数，从而通过定量检出的HSO3 物质的量换算出磺胺兽药的质量，并计算相应的加样回收率；

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S1、建立荧光探针与HSO3反应后释放的荧光强度与亚硫酸氢钠标准溶液中HSO3 浓度两者之间的线性方程；

‑

S2、将一定体积的步骤四所得的亚硫酸盐(HSO3)溶液加入到荧光探针溶液中，测试溶液的荧光强度并代入步骤五中S1的线性方程，计算出亚硫酸盐溶液的浓度和二氧化硫的摩尔数；

S3、再通过磺胺兽药与二氧化硫的等摩尔比关系，计算出肉类样品中磺胺兽药的残留质量(μg/kg)。

2.根据权利要求1所述的间接检测磺胺兽药的方法，其特征在于：所述步骤一中S1的取样方式：取约500g有代表性可食部位的动物肉类样品，高速组织捣碎机均匀捣碎混匀，均分成两份，分别装入洁净容器作为试样并予以标记，低温下密封避光保存。

3.根据权利要求1所述的间接检测磺胺兽药的方法，其特征在于：所述步骤一中S2的提取及待测磺胺样品制备步骤：取其中一份肉类样品2～10g于50mL离心管，加入无水硫酸钠和一定体积的乙腈，搅拌提取，然后提取液冷冻离心，上清液转移至圆底烧瓶，残余物用乙腈重复处理，合并提取上清液，减压脱除乙腈，剩余残渣用少量甲醇溶解，加入正己烷，振荡后离心脱脂，分液取下层液体作为磺胺类兽药残留待处理溶液，分别取均分的肉类样品做成两个平行样。

4.根据权利要求1所述的间接检测磺胺兽药的方法，其特征在于：所述步骤一中S3的加标准磺胺兽药的磺胺样品制备步骤：在待测动物肉类样品中加入0.1～1.0mg的磺胺兽药的乙腈溶液，按步骤一中的S2所述操作制备平行样六份，作为加标回收率实验用。

5.根据权利要求1所述的间接检测磺胺兽药的方法，其特征在于：所述将步骤一中S3处理所得外加入标准磺胺兽药的肉类样品按步骤二～步骤五的流程进行加标回收率实验，计算加样回收率以评估测试方法的可行性。