1.一种无需调温的巧克力油脂制备方法，其特征在于：包括，从藤黄属植物种子提取类可可脂，直接或经分提后与可可脂复配，制得巧克力油脂。

2.如权利要求1所述的无需调温的巧克力油脂制备方法，其特征在于：所述藤黄属植物种子为山竹果种子。

3.如权利要求1或2所述的无需调温的巧克力油脂制备方法，其特征在于：所述提取类可可脂的方法，包括压榨、溶剂浸出、亚临界流体萃取、超临界流体萃取、水酶法提取、超声辅助提取中的一种或多种。

4.如权利要求3所述的无需调温的巧克力油脂制备方法，其特征在于：所述类可可脂，其组成为包括20～40％的1,3‑二硬脂酸‑2‑油酸甘油三酯、20～40％的1,3‑二硬脂酸‑2‑亚油酸甘油三酯、5～15％的1‑棕榈酸‑2‑亚油酸‑3‑硬脂酸甘油三酯、4～12％的1‑棕榈酸‑2‑油酸‑3‑硬脂酸甘油三酯的对称型甘油三酯，其中，对称型甘油三酯总含量为60％以上。

5.如权利要求1、2、4中任一项所述的无需调温的巧克力油脂制备方法，其特征在于：所述分提，包括干法分提、溶剂选择性分提或两者的组合分提。

6.如权利要求5所述的无需调温的巧克力油脂制备方法，其特征在于：所述干法分提，将类可可脂加热至50℃消除所有结晶，在5～20r/min的搅拌速率下，以2～5℃/h的降温速率降至20～30℃，恒温结晶12～48h，过膜压滤分离去除低熔点甘油三酯，得类可可脂硬脂；

其中，类可可脂硬脂中对称型甘油三酯含量高于65％。

7.如权利要求5所述的无需调温的巧克力油脂制备方法，其特征在于：所述溶剂选择性分提，将类可可脂与溶剂按质量体积比1:3～8混合得混合油，加热至40～60℃消除所有结晶，在15～35r/min的搅拌速率下，以0.8～3.5℃/min的降温速率将混合油温度降至15～25℃，恒温结晶2～6h，减压抽滤分离得硬脂，所得硬脂减压蒸馏去除溶剂，得类可可脂硬脂；

其中，类可可脂硬脂中对称型甘油三酯含量高于65％。

8.如权利要求7所述的无需调温的巧克力油脂制备方法，其特征在于：所述溶剂为极性溶剂或弱极性溶剂，包括丙酮、乙腈、甲醇、乙醇、异丙醇、异己烷、2‑甲基戊烷、3‑甲基戊烷、甲基环戊烷中的一种或多种。

9.如权利要求6～8中任一项所述的无需调温的巧克力油脂制备方法，其特征在于：所述组合分提，包括先干法分提，取得类可可脂硬脂后再溶剂选择性分提，制得对称型甘油三酯含量高于70％的类可可脂硬脂；

或，先溶剂选择性分析，取得类可可脂硬脂后再干法分提，制得对称型甘油三酯含量高于70％的类可可脂硬脂。

10.如权利要求1、2、4、6～8中任一项所述的无需调温的巧克力油脂制备方法，其特征在于：所述与可可脂复配，类可可脂或类可可脂硬脂与可可脂按质量比65:35～90:10复配。