1.对食品或药品中酚酸的检测方法，其特征在于：它包括如下内容：

(1)待测样品，使用甲醇‑有机酸混合溶液提取，提取物回收醇后，乙酸乙酯萃取，合并乙酸乙酯萃取液，除去溶剂后，甲醇溶解并定容，作为供试品溶液；

(2)使用化合物7g采用紫外分光光度滴定法进行测定，所述化合物7g结构式为：

所述酚酸为香草酸；

所述紫外分光光度滴定法具体包括：取化合物7g和二甲基亚砜，配制浓度为1×10‑

4mol·L‑1的主体分子钳溶液；取供试品溶液和二甲基亚砜，配成初始浓度为5×10‑3mol·L‑1的客体溶液；取2.5mL配制好的主体分子钳溶液于比色皿中，另一比色皿中加入2.5mL二甲基亚砜液作参比，测定所配制主体溶液的吸光度值；然后往主体分子钳溶液中不断加入一定量的客体溶液，与此同时二甲基亚砜溶液参比液中加入同浓度同体积的客体溶液，摇匀，最后测定各组溶液的吸光度值，以配合物形成过程中客体浓度对紫外可见吸光度值作图，得标准曲线方程，根据上述所得标准曲线方程计算香草酸的含量。

2.对食品或药品中酚酸的检测方法，其特征在于：它包括如下内容：

(1)取待测样品，用碱‑乙醇溶液进行皂化反应，加水至完全溶解后，再用酸调节pH至2‑

3，石油醚萃取，石油醚层用碱调制中性，无水硫酸钠吸水，回收石油醚，即得供试品溶液；

(2)使用化合物7g采用紫外分光光度滴定法进行测定，所述化合物7g结构式为：

所述酚酸为亚油酸；所述紫外分光光度滴定法具体包括：取化合物7g和二甲基亚砜，配制浓度为1×10‑4mol·L‑1的主体分子钳溶液；取供试品溶液和二甲基亚砜，配成初始浓度为5×10‑3mol·L‑1的客体溶液；取2.5mL配制好的主体分子钳溶液于比色皿中，另一比色皿中加入2.5mL二甲基亚砜液作参比，测定所配制主体溶液的吸光度值；然后往主体分子钳溶液中不断加入一定量的客体溶液，与此同时二甲基亚砜溶液参比液中加入同浓度同体积的客体溶液，摇匀，最后测定各组溶液的吸光度值，以配合物形成过程中客体浓度对紫外可见吸光度值作图，得标准曲线方程，根据上述所得标准曲线方程计算亚油酸的含量。

3.对食品或药品中含氮碱基的检测方法，其特征在于：它包括如下内容：

(1)取待测样品，甲醇提取，减压浓缩除去甲醇后，定容，得到供试品溶液；

(2)使用化合物7g采用紫外分光光度滴定法进行测定，所述化合物7g结构式为：

所述含氮碱基为腺嘌呤；所述紫外分光光度滴定法具体包括：取化合物7g和二甲基亚砜，配制浓度为1×10‑4mol·L‑1的主体分子钳溶液；取供试品溶液和二甲基亚砜，配成初始浓度为5×10‑3mol·L‑1的客体溶液；取2.5mL配制好的主体分子钳溶液于比色皿中，另一比色皿中加入2.5mL二甲基亚砜液作参比，测定所配制主体溶液的吸光度值；然后往主体分子钳溶液中不断加入一定量的客体溶液，与此同时二甲基亚砜溶液参比液中加入同浓度同体积的客体溶液，摇匀，最后测定各组溶液的吸光度值，以配合物形成过程中客体浓度对紫外可见吸光度值作图，得标准曲线方程，根据上述所得标准曲线方程计算腺嘌呤的含量。