1.一种食品生产用山药去皮装置，其特征在于，包括有：底座(1)和第一壳体(8)，所述底座(1)顶部一侧连接有第一壳体(8)；

第二壳体(9)，所述底座(1)顶部远离所述第一壳体(8)的一侧连接有第二壳体(9)；

传动机构(2)，所述底座(1)上安装有传动机构(2)；

第一夹紧机构(3)，所述第二壳体(9)上安装有第一夹紧机构(3)；

旋转机构(4)，所述第二壳体(9)上安装有旋转机构(4)；

传动机构(2)包括有：

第一支架(21)，所述底座(1)顶部两侧均连接有第一支架(21)；

伺服电机(22)，所述底座(1)顶部一侧安装有两个伺服电机(22)；

丝杆(25)，所述第一支架(21)之间转动式安装有两根丝杆(25)，所述丝杆(25)均穿过所述第一壳体(8)和所述第二壳体(9)；

传动轮(23)，所述丝杆(25)上均安装有传动轮(23)，所述伺服电机(22)的输出轴上也安装有传动轮(23)；

传动带(24)，同侧的两个传动轮(23)之间绕有传动带(24)；

滑块(26)，所述丝杆(25)之间螺纹式设有滑块(26)；

第二支架(27)，所述滑块(26)顶部两侧均连接有第二支架(27)；

刀片(28)，所述第二支架(27)之间安装有刀片(28)；

第一夹紧机构(3)包括有：

第三支架(31)，所述第二壳体(9)顶部一侧连接有第三支架(31)；

第一连接轴(32)，所述第三支架(31)上转动式安装有第一连接轴(32)；

第一放置块(33)，所述第一连接轴(32)上连接有第一放置块(33)；

螺栓(34)，所述第一放置块(33)顶部螺纹式设有螺栓(34)；

夹紧块(35)，所述第一放置块(33)的内壁滑动式设有夹紧块(35)；

第一弹簧(36)，所述夹紧块(35)和所述第一放置块(33)之间连接有第一弹簧(36)；

旋转机构(4)包括有：

第四支架(41)，所述第二壳体(9)顶部靠近所述第三支架(31)的一侧连接有第四支架(41)；

第二连接轴(42)，所述第四支架(41)上转动式连接有第二连接轴(42)；

锥齿轮(43)，所述第二连接轴(42)和所述第一连接轴(32)上均安装有锥齿轮(43)，两个锥齿轮(43)啮合；

棘齿轮(44)，所述第二连接轴(42)上连接有棘齿轮(44)；

第一L形杆(45)，其中一个第二支架(27)上连接有第一L形杆(45)；

棘齿块(46)，所述第一L形杆(45)顶部均匀间隔的滑动式设有棘齿块(46)，所述棘齿块(46)和所述棘齿轮(44)配合；

第二弹簧(47)，所述棘齿块(46)和所述第一L形杆(45)之间连接有第二弹簧(47)；

还包括有固定机构(5)，固定机构(5)包括有：第一固定块(51)，所述第二壳体(9)顶部靠近所述第四支架(41)的一侧连接有第一固定块(51)；

第二固定块(52)，所述第一固定块(51)顶部连接有第二固定块(52)；

第一推块(53)，所述第一固定块(51)顶部滑动式设有第一推块(53)；

第二推块(54)，所述第一固定块(51)顶部滑动式设有第二推块(54)；

第三弹簧(55)，所述第二推块(54)和所述第一固定块(51)之间连接有第三弹簧(55)；

第二L形杆(56)，所述第一固定块(51)顶部滑动式设有第二L形杆(56)；圆形固定杆(57)，所述第二L形杆(56)的一侧连接有圆形固定杆(57)，所述圆形固定杆(57)和所述棘齿轮(44)配合；

第三推块(58)，所述第二L形杆(56)的一侧连接有第三推块(58)；

第四弹簧(59)，所述第三推块(58)和所述第二固定块(52)之间连接有第四弹簧(59)；

第四推块(510)，所述第一L形杆(45)的一侧滑动式设有第四推块(510)；

第五弹簧(511)，所述第四推块(510)和所述第一L形杆(45)之间连接有第五弹簧(511)。

2.根据权利要求1所述的一种食品生产用山药去皮装置，其特征在于，还包括有第二夹紧机构(6)，第二夹紧机构(6)包括有：第五支架(61)，所述第一壳体(8)顶部连接有第五支架(61)；第三连接轴(62)，所述第五支架(61)上部转动式连接有第三连接轴(62)；

第二放置块(63)，所述第三连接轴(62)上连接有第二放置块(63)；

支撑块(64)，所述第二放置块(63)的一侧下部连接有支撑块(64)；

导向柱(65)，所述第二放置块(63)的一侧上部连接有至少四根导向柱(65)；第五推块(66)，所述导向柱(65)之间滑动式设有第五推块(66)；

第六弹簧(67)，每根导向柱(65)上均设置有第六弹簧(67)，所述第六弹簧(67)的两端分别与所述第二放置块(63)和所述第五推块(66)连接；

压块(68)，所述第五推块(66)顶部螺纹式设有压块(68)。

3.根据权利要求2所述的一种食品生产用山药去皮装置，其特征在于，还包括有收集机构(7)，收集机构(7)包括有：收集盒(71)，所述第一壳体(8)和所述第二壳体(9)之间滑动式设有收集盒(71)；

圆柱体(72)，所述收集盒(71)的一侧连接有圆柱体(72)；

把手(73)，所述圆柱体(72)上转动式连接有把手(73)。

4.根据权利要求3所述的一种食品生产用山药去皮装置，其特征在于，所述棘齿轮(44)一侧绕圆周方向均匀间隔的开有圆孔，圆形固定杆(57)和圆孔配合。