1.一种盘式刀削面刀头，包括金属套管(6)和后侧挡盘(7)，其特征在于：所述金属套管(6)安装固定在后侧挡盘(7)的下端中间位置上，所述金属套管(6)和后侧挡盘(7)的内侧设置有不沾挡盘(3)，所述不沾挡盘(3)和后侧挡盘(7)的连接处设置有限位调节柱(4)，所述不沾挡盘(3)的上端内侧位于后侧挡盘(7)上设置有抵触挡柱(2)，所述后侧挡盘(7)的上端设置有限位切割刀(1)，所述限位切割刀(1)和后侧挡盘(7)的连接处设置有密封胶垫(8)，所述限位切割刀(1)的上端设置有固定面板(5)。

2.根据权利要求1所述的一种盘式刀削面刀头，其特征在于：所述限位切割刀(1)包括切面刀刃(11)、固定螺钉(12)、弧形直角刀(13)和限位凸块(14)，所述弧形直角刀(13)的下端内侧设置有限位凸块(14)，所述弧形直角刀(13)的外端设置有切面刀刃(11)，所述弧形直角刀(13)的上端中间设置有固定螺钉(12)，所述弧形直角刀(13)连接在后侧挡盘(7)上。

3.根据权利要求1所述的一种盘式刀削面刀头，其特征在于：所述不沾挡盘(3)包括内部通孔(31)、金属圆盘(32)和输送螺管(33)，所述金属圆盘(32)的后端设置有输送螺管(33)，所述金属圆盘(32)的内侧设置有内部通孔(31)，所述输送螺管(33)连接在后侧挡盘(7)上。

4.根据权利要求1所述的一种盘式刀削面刀头，其特征在于：所述抵触挡柱(2)包括内部套柱(21)、外侧套管(22)和抵触挡环(23)，所述内部套柱(21)的外侧一周设置有外侧套管(22)，所述外侧套管(22)的下端设置有抵触挡环(23)，所述抵触挡环(23)连接在后侧挡盘(7)上，所述外侧套管(22)连接在不沾挡盘(3)上。

5.根据权利要求1所述的一种盘式刀削面刀头，其特征在于：所述不沾挡盘(3)的外侧形状大小与后侧挡盘(7)的外侧形状大小相等，且所述不沾挡盘(3)和后侧挡盘(7)的连接处外侧处于同一直线上。

6.根据权利要求1所述的一种盘式刀削面刀头，其特征在于：所述限位调节柱(4)为轴中心，且所述限位调节柱(4)的两端呈对称状态。