1.芫根牦牛酸醡肉酱搅拌装置，包括搅拌罐(1)，其特征在于，所述搅拌罐(1)的顶部活动安装有密封机构(2)和搅拌机构(3)，所述搅拌罐(1)的侧面固定安装有辅料添加机构(4)；

所述密封机构(2)包括：限位杆(201)、密封盖(202)、卡槽(203)、通孔(204)、握把(205)，所述限位杆(201)固定安装在所述搅拌罐(1)的顶部，所述密封盖(202)的一侧活动连接于所述限位杆(201)，所述卡槽(203)开设在所述密封盖(202)的一侧，所述通孔(204)开设在所述密封盖(202)的顶部，所述握把(205)固定安装在所述密封盖(202)的顶部。

2.根据权利要求1所述的芫根牦牛酸醡肉酱搅拌装置，其特征在于，所述限位杆(201)和所述卡槽(203)均为“L形”结构，所述卡槽(203)的内壁活动连接于所述限位杆(201)，所述密封盖(202)为玻璃材质，所述通孔(204)的中轴线和所述密封盖(202)的中轴线重合。

3.根据权利要求2所述的芫根牦牛酸醡肉酱搅拌装置，其特征在于，所述搅拌机构(3)包括：安装槽(301)、安装杆(302)、承重板(303)、搅拌电机(304)、主轴(305)、搅拌杆(306)，所述安装槽(301)开设在所述搅拌罐(1)的顶部，所述安装杆(302)的一端固定连接于所述安装槽(301)，所述安装杆(302)的另一端固定连接于所述承重板(303)，所述搅拌电机(304)固定安装在所述承重板(303)的顶部，所述主轴(305)的一端固定连接于所述搅拌电机(304)，所述主轴(305)的侧面固定连接于所述承重板(303)，所述搅拌杆(306)的一端固定连接于所述主轴(305)。

4.根据权利要求3所述的芫根牦牛酸醡肉酱搅拌装置，其特征在于，所述安装槽(301)均匀分布在所述搅拌罐(1)的顶部，所述搅拌电机(304)的输入端子电性连接于电源，所述承重板(303)的侧面活动连接于所述通孔(204)，所述搅拌杆(306)安装在所述搅拌罐(1)的内部。

5.根据权利要求1所述的芫根牦牛酸醡肉酱搅拌装置，其特征在于，所述辅料添加机构(4)包括：进料管(401)、活动杆(402)、控制柄(403)、弹性块(404)，所述进料管(401)的一端固定连接于所述搅拌罐(1)，所述活动杆(402)的侧面活动连接于所述进料管(401)，所述活动杆(402)远离所述搅拌罐(1)的一端固定连接于所述控制柄(403)，所述活动杆(402)的另一端固定连接于所述弹性块(404)。

6.根据权利要求5所述的芫根牦牛酸醡肉酱搅拌装置，其特征在于，所述控制柄(403)直径的尺寸大于所述进料管(401)外径的尺寸，所述进料管(401)的内壁活动连接于所述活动杆(402)和所述弹性块(404)。