1.一种水果切片刀具，包括切割刀头(1)、刀座(6)和固定环(2)，其特征在于：所述切割刀头(1)为多个刀片组合形成，所述刀座(6)的一侧设置有刀具固定组件，所述刀座(6)通过刀具固定组件和切割刀头(1)可拆卸连接，所述刀座(6)的一侧开设有凹槽(4)，所述凹槽(4)的内侧设置有密封圈(3)，所述刀座(6)的一侧可拆卸连接有刀具清洗组件。

2.根据权利要求1所述的水果切片刀具，其特征在于：所述刀具固定组件包括螺纹管(11)，所述螺纹管(11)设置于刀座(6)的一侧，所述螺纹管(11)的外侧可拆卸连接有限位橡胶圈(22)，所述固定环(2)的内侧设置有中间块(9)，所述中间块(9)的外侧开设有若干个卡槽(7)，所述切割刀头(1)卡接于卡槽(7)的内侧。

3.根据权利要求2所述的水果切片刀具，其特征在于：所述中间块(9)的外侧开设有圆槽(8)，所述圆槽(8)同时贯穿所有卡槽(7)，所述固定环(2)的内侧设置有限位橡胶圈(22)，所述螺纹管(11)的外侧开设有外螺纹，所述固定环(2)的内侧开设有内螺纹。

4.根据权利要求1所述的水果切片刀具，其特征在于：所述刀座(6)远离切割刀头(1)的一侧设置有连接柱(5)，所述连接柱(5)的外侧开设有外螺纹。

5.根据权利要求1所述的水果切片刀具，其特征在于：所述刀具清洗组件包括冲洗保护壳(16)，所述冲洗保护壳(16)的一侧设置有进水舱(12)，所述进水舱(12)的一侧开设有若干个贯穿孔(13)，所述进水舱(12)的一侧且于每个贯穿孔(13)的对应位置均设置有冲洗水管(17)，所述冲洗水管(17)延伸至冲洗保护壳(16)的内侧，所述冲洗水管(17)的外侧开设有若干个冲洗孔(15)。

6.根据权利要求5所述的水果切片刀具，其特征在于：所述刀座(6)上且于凹槽(4)的内侧开设有两个L型槽(10)，所述冲洗保护壳(16)的内侧且于每个L型槽(10)的对应位置均固定安装有卡块(20)，每个所述L型槽(10)的内侧均设置有吸附磁石(21)。

7.根据权利要求5所述的水果切片刀具，其特征在于：所述冲洗水管(17)的数量和切割刀头(1)的刀片数量一致，所述冲洗水管(17)远离进水舱(12)的一端为封闭状态，所述冲洗水管(17)靠近进水舱(12)的一端通过贯穿孔(13)和进水舱(12)连通。

8.根据权利要求5所述的水果切片刀具，其特征在于：所述进水舱(12)远离冲洗保护壳(16)的一侧设置有连接口(14)，所述冲洗保护壳(16)的外侧有出水口(19)，所述出水口(19)的内侧设置有橡胶塞(18)。