1.一种环境监测用抗干扰效果好的餐饮油烟在线监测仪，包括箱体（1），其特征在于：所述箱体（1）底部的四角均固定连接有移动轮（2），所述箱体（1）的正面通过活动销活动连接有箱门（3），所述箱门（3）正面的右侧固定安装有门锁（4），所述箱体（1）内壁的底部固定连接有内部元件本体（5），所述内部元件本体（5）右侧的顶部固定安装有电源线（6），所述电源线（6）远离内部元件本体（5）的一端贯穿至箱体（1）的外部并固定安装有油烟监测探头（7），所述箱体（1）左侧的底部开设有散热槽（8），所述箱体（1）内壁的顶部开设有滑动槽（9），所述箱体（1）的顶部固定连接有壳体（10），所述壳体（10）顶部的两侧均开设有进气槽（11），所述壳体（10）右侧的顶部固定连接有步进电机（12），所述步进电机（12）的输出端贯穿至壳体（10）的内腔并固定连接有螺纹杆（13），所述螺纹杆（13）的表面螺纹连接有螺纹块（14），所述螺纹块（14）的正面和背面均固定连接有滑套（15），所述滑套（15）的内腔滑动连接有滑杆（16），所述滑杆（16）的外端与壳体（10）的内壁固定连接，所述螺纹块（14）的底部固定连接有滑动板（17），所述滑动板（17）的两侧均固定连接有复位弹簧（18），所述复位弹簧（18）的外端与壳体（10）的内壁固定连接，所述滑动板（17）的表面与滑动槽（9）的内腔滑动连接，所述滑动板（17）的底部贯穿至箱体（1）的内腔并固定连接有安装板（19），所述安装板（19）的底部固定安装有伺服电机（20），所述伺服电机（20）的输出端固定连接有旋转柱（21），所述旋转柱（21）的表面固定安装有扇叶（22）。

2.根据权利要求1所述的一种环境监测用抗干扰效果好的餐饮油烟在线监测仪，其特征在于：所述散热槽（8）的内壁固定连接有第一防尘网（23），所述进气槽（11）的内壁固定连接有第二防尘网（24）。

3.根据权利要求1所述的一种环境监测用抗干扰效果好的餐饮油烟在线监测仪，其特征在于：所述螺纹杆（13）的左端套接有轴承（25），所述轴承（25）的左侧与壳体（10）内壁左侧的顶部固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种环境监测用抗干扰效果好的餐饮油烟在线监测仪，其特征在于：所述壳体（10）内壁正面和背面的顶部均开设有滑槽（26），所述滑槽（26）的内腔滑动连接有滑块（27），所述滑块（27）的内侧与滑套（15）的外侧固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种环境监测用抗干扰效果好的餐饮油烟在线监测仪，其特征在于：所述滑动槽（9）内腔的长度和宽度均大于滑动板（17）的长度和宽度，所述滑动槽（9）内腔的高度小于滑动板（17）的高度。

6.根据权利要求1所述的一种环境监测用抗干扰效果好的餐饮油烟在线监测仪，其特征在于：所述伺服电机（20）两侧的顶部固定连接有安装块，且安装块的底部通过螺栓与安装板（19）的表面固定安装。