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专利号: 202122475185X
申请人: 昆明东辉食品科技有限公司
专利类型:实用新型
专利状态:已下证
专利领域: 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
更新日期:2025-03-25
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种腌制肉类食品用的发酵室,包括发酵室本体(1)和传动皮带(6),其特征在于:所述发酵室本体(1)内腔的顶部与底部均通过轴承转动连接有转杆(2),所述转杆(2)表面的顶部套设有从动皮带盘(3),所述发酵室本体(1)内腔顶部的左侧安装有减速电机(4),所述减速电机(4)的输出端焊接有主动皮带盘(5),所述主动皮带盘(5)与从动皮带盘(3)通过传动皮带(6)传动连接,所述转杆(2)表面的顶部与底部均固定连接有圆盘(7),所述圆盘(7)底部的四周均固定连接有挂钩(8),所述发酵室本体(1)的两侧均贯穿安装有风箱(9),所述风箱(9)位于发酵室本体(1)外部的一侧设置有加热箱(10),所述风箱(9)内腔的顶部与底部均固定连接有固定支架(11),所述固定支架(11)表面的顶部与底部均安装有风机(12),所述风机(12)的输出端焊接有扇叶(13),所述加热箱(10)的内腔安装有恒温电加热板(14)。

2.根据权利要求1所述的一种腌制肉类食品用的发酵室,其特征在于:所述发酵室本体(1)底部的两侧均开设有引流口(23),所述发酵室本体(1)的底部固定连接有盛接箱(15),所述盛接箱(15)的底部连通有排污管(16),所述排污管(16)的表面安装有控制阀门。

3.根据权利要求1所述的一种腌制肉类食品用的发酵室,其特征在于:所述发酵室本体(1)表面的底部套设有固定板(17),所述固定板(17)底部的四周均固定连接有底座(18)。

4.根据权利要求1所述的一种腌制肉类食品用的发酵室,其特征在于:所述加热箱(10)表面的顶部与底部均贯穿安装有螺栓(19),所述加热箱(10)与风箱(9)通过螺栓(19)固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种腌制肉类食品用的发酵室,其特征在于:所述发酵室本体(1)的前表面通过铰链转动连接有活动门(20),所述活动门(20)前表面的右侧固定连接有把手(21)。

6.根据权利要求5所述的一种腌制肉类食品用的发酵室,其特征在于:所述活动门(20)的前表面安装有控制器(22),所述控制器(22)的电性输出端通过导线分别与减速电机(4)、风机(12)和恒温电加热板(14)的电性输入端电性连接。