1.一种加工香肠用蒸煮锅，其特征在于：包括蒸锅主体和蒸屉部分，所述的蒸屉部分设置于所述的蒸锅主体内部，所述的蒸屉部分包括若干个支撑杆、蒸屉和挡板和液位监控装置，所述的支撑杆竖直设置，所述的蒸屉倾斜设置，所述的挡板竖直设置于所述的蒸屉一侧，所述的蒸屉设有若干个，所述的液位监控装置设置于所述的蒸屉另一侧。

2.根据权利要求1所述的一种加工香肠用蒸煮锅，其特征在于：若干个所述的蒸屉上下平行设置，所述的蒸屉为圆形，所述的蒸屉上密设漏水孔，所述的蒸锅主体包括锅体和盖体，所述的盖体设置于所述的锅体上侧。

3.根据权利要求2所述的一种加工香肠用蒸煮锅，其特征在于：所述的支撑杆设有两个，两个所述的支撑杆竖直平行设置，两个所述的支撑杆相对设置于所述的蒸屉的水平直径的两端。

4.根据权利要求3所述的一种加工香肠用蒸煮锅，其特征在于：所述的支撑杆顶部设有提手。

5.根据权利要求4所述的一种加工香肠用蒸煮锅，其特征在于：所述的挡板为圆弧状，所述的挡板连接于所述的蒸屉向下倾斜的一侧，所述的挡板侧面设有若干个竖直设置的通槽，若干个所述的通槽平行设置。

6.根据权利要求5所述的一种加工香肠用蒸煮锅，其特征在于：所述的挡板上端高于位于最上部的蒸屉，所述的挡板下端低于位于最下部的蒸屉。

7.根据权利要求6所述的一种加工香肠用蒸煮锅，其特征在于：所述的液位监控装置包括进液管和监测杆，监测杆设置于所述的进液管内部，所述的进液管由上至下依次穿过盖体和蒸屉设置，所述的监测杆上设有液位传感器。

8.根据权利要求7所述的一种加工香肠用蒸煮锅，其特征在于：所述的进液管下端、支撑杆下端和所述的挡板下端齐平设置。

9.根据权利要求8所述的一种加工香肠用蒸煮锅，其特征在于：所述的进液管下部设有进水孔，所述的监测杆一端连接有控制器，所述的监测杆另一端沿所述的进液管向下设置，所述的监测杆上设有两个液位传感器，其中一个所述的液位传感器设置于所述的监测杆上部，另外一个所述的液位传感器设置于所述的进水孔上部。