1.一种啤酒酿造发酵罐，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)外表面一侧开设有凹槽(2)，所述凹槽(2)内设有透明观察窗(3)，所述罐体(1)内部设有竖直轴向位移的清理板(4)，所述清理板(4)靠近透明观察窗(3)一侧设有清理布(5)，所述清理布(5)和透明观察窗(3)接触。

2.根据权利要求1所述的一种啤酒酿造发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)顶板固定安装两个电机(6)，所述电机(6)的输出轴固定安装丝杆(7)，所述丝杆(7)通过密封轴承转动连接罐体(1)，所述丝杆(7)穿过罐体(1)螺纹连接滑板(8)，所述滑板(8)一侧通过锁紧机构固定连接清理板(4)。

3.根据权利要求2所述的一种啤酒酿造发酵罐，其特征在于：所述锁紧机构包括第一固定板(9)和第二固定板(11)，所述滑板(8)一侧固定安装第一固定板(9)，所述第一固定板(9)上开设有若干第一固定孔(12)，所述清理板(4)远离透明观察窗(3)一侧两端均固定安装连接杆(10)，所述连接杆(10)一端固定安装第二固定板(11)，所述第二固定板(11)上开设有若干第二固定孔(13)。

4.根据权利要求3所述的一种啤酒酿造发酵罐，其特征在于：所述第一固定孔(12)和第二固定孔(13)大小位置均适配，所述第一固定板(9)和第二固定板(11)通过螺钉和螺母固定。

5.根据权利要求2所述的一种啤酒酿造发酵罐，其特征在于：所述丝杆(7)一端中心位置固定安装限位块(14)。

6.根据权利要求2所述的一种啤酒酿造发酵罐，其特征在于：所述滑板(8)一侧开设有和丝杆(7)适配的螺纹孔(15)。

7.根据权利要求1所述的一种啤酒酿造发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)底面固定安装若干支撑柱(16)。