1.一种农产品检测取样装置，其特征在于：包括底座(10)和控制器，所述底座(10)上设有放置台(11)，所述底座(10)的上方设有水平滑架(30)，包括水平滑架(30)上滑动安装有取样机构，所述取样机构包括升降组件(31)和取样组件，所述取样组件设于所述升降组件(31)的下方且所述升降组件(31)用于驱动所述取样组件进行升降；所述取样组件包括安装座(40)，所述安装座(40)的底部设有取样刀头(41)，所述安装座(40)上还设有弹出组件用于驱动所述取样刀头(41)内的样品向外弹出；所述升降组件(31)与所述控制器电连接。

2.如权利要求1所述的一种农产品检测取样装置，其特征在于：所述放置台(11)上可拆卸地设有定位托盘。

3.如权利要求2所述的一种农产品检测取样装置，其特征在于：所述定位托盘包括与所述放置台(11)可拆卸连接的连接轴(21)，所述连接轴(21)的顶部设托板(22)，所述托板(22)的周缘设有多组弧形限位杆(23)，所述弧形限位杆(23)的底端与所述托板(22)固定连接。

4.如权利要求3所述的一种农产品检测取样装置，其特征在于：所述托板(22)呈圆形或椭圆形。

5.如权利要求1所述的一种农产品检测取样装置，其特征在于：所述取样刀头(41)呈空心环状结构且所述取样刀头(41)的底部设有连续的锯齿状齿牙。

6.如权利要求1所述的一种农产品检测取样装置，其特征在于：所述取样刀头(41)的顶端与所述安装座(40)螺纹连接。

7.如权利要求1所述的一种农产品检测取样装置，其特征在于：所述弹出组件包括设于所述取样刀头(41)内部的弹片(43)，所述弹片(43)的顶部设有安装轴(44)，所述安装轴(44)的顶部贯穿所述安装座(40)并与所述安装座(40)滑动连接，所述安装轴(44)的顶端固定安装有连接座(45)，所述连接座(45)与安装座(40)之间还设有压缩弹簧(451)，所述安装座(40)的内部设有电磁铁(42)，所述电磁铁(42)电连接有电源，所述电源电连接或信号连接至控制器。

8.如权利要求7所述的一种农产品检测取样装置，其特征在于：所述底座(10)在放置台(11)的一侧设有样品托盘(51)，所述样品托盘(51)设于所述取样刀头的正下方。