1.一种智能调控的即食烤鳗鱼加工装置，包括有主固定架(1)、上部传送件(2)、下部传送件(3)、上部固定架(4)、喷酱机(5)、红外测距仪(6)、下部固定架(7)和加热件(8)；主固定架(1)的上侧连接有上部传送件(2)；主固定架(1)的下侧连接有下部传送件(3)；主固定架(1)上侧的中部连接有上部固定架(4)；上部固定架(4)的上侧固接有喷酱机(5)；喷酱机(5)的左侧固接有红外测距仪(6)；主固定架(1)下侧的前部和下侧的后部各固接有一个下部固定架(7)；主固定架(1)的内侧固接有若干个加热件(8)；其特征在于：还包括有正面涂浆单元、正面收汁单元和背面涂浆单元；上部固定架(4)的下部连接有在烤鳗鱼(9)上涂浆的正面涂浆单元；正面涂浆单元的中部连接有提高烤鳗鱼(9)正面收汁效果的正面收汁单元；正面收汁单元的上侧连接上部固定架(4)；两个下部固定架(7)之间连接有将烤鳗鱼(9)正面溢出的油和酱转涂至其背面的背面涂浆单元。

2.根据权利要求1所述的一种智能调控的即食烤鳗鱼加工装置，其特征在于：上部传送件(2)和下部传送件(3)的传送带均设置为上侧的中部呈向下凹陷的结构。

3.根据权利要求1所述的一种智能调控的即食烤鳗鱼加工装置，其特征在于：正面涂浆单元包括有第一安装架(101)、第一固定杆(102)、固定块(103)和环形引流块(104)；上部固定架(4)下侧的前部和下侧的后部各固接有一个第一安装架(101)；两个第一安装架(101)之间固接有第一固定杆(102)；第一固定杆(102)的外表面固接有若干个固定块(103)；固定块(103)的外表面各固接有一个环形引流块(104)；后侧的第一安装架(101)、第一固定杆(102)和固定块(103)均连接正面收汁单元。

4.根据权利要求3所述的一种智能调控的即食烤鳗鱼加工装置，其特征在于：每个环形引流块(104)的左侧各开设有一个人字形引流槽。

5.根据权利要求3所述的一种智能调控的即食烤鳗鱼加工装置，其特征在于：正面收汁单元包括有第一驱电机(201)、第一直齿轮(202)、第一转环(203)、第一齿环(204)、第三转环(209)和翻边压刺组件；后侧的第一安装架(101)的上侧固接有第一驱电机(201)；第一驱电机(201)的输出轴固接有第一直齿轮(202)；第一固定杆(102)的后端转动连接有第一转环(203)；第一转环(203)的外表面固接有第一齿环(204)；第一直齿轮(202)与第一齿环(204)相啮合；每个固定块(103)各连接有一个翻边压刺组件；第一转环(203)连接后侧的翻边压刺组件；相邻的两个翻边压刺组件之间各固接有一个第三转环(209)。

6.根据权利要求5所述的一种智能调控的即食烤鳗鱼加工装置，其特征在于：翻边压刺组件包括有第二转环(205)、夹块(206)、第一压杆(207)和第一扎刺(208)；每个固定块(103)的前侧和后侧各滑动连接有一个第二转环(205)；环绕第二转环(205)的外表面各固接有若干个夹块(206)；每个夹块(206)靠近环形引流块(104)的一侧均设置为斜面结构；相邻的两个第二转环(205)之间各固接有若干个第一压杆(207)；第一压杆(207)的外表面各固接有若干个第一扎刺(208)；第一转环(203)固接后侧第一个第二转环(205)。

7.根据权利要求6所述的一种智能调控的即食烤鳗鱼加工装置，其特征在于：每个第一扎刺(208)均设置为由两个刀片组成的V字结构。

8.根据权利要求1所述的一种智能调控的即食烤鳗鱼加工装置，其特征在于：背面涂浆单元包括有称重模块(301)、安装块(302)、储酱舱(303)、收集斗(304)和喷酱头(305)；两个下部固定架(7)的上侧各固接有一个称重模块(301)；两个称重模块(301)的上侧各固接有一个安装块(302)；两个安装块(302)之间固接有储酱舱(303)；储酱舱(303)的上侧固接有收集斗(304)；储酱舱(303)的下侧接通有若干个喷酱头(305)。

9.根据权利要求1所述的一种智能调控的即食烤鳗鱼加工装置，其特征在于：还包括有背面收汁单元，两个下部固定架(7)之间设有背面收汁单元，背面收汁单元包括有第二安装架(401)、第二驱动电机(402)、第二直齿轮(403)、第二固定杆(404)、轴套(405)、第二齿环(406)、辊体(407)、第二压杆(408)和第二扎刺(409)；两个下部固定架(7)的下侧各固接有一个第二安装架(401)；后侧的第二安装架(401)上侧固接有第二驱动电机(402)；第二驱动电机(402)的输出轴固接有第二直齿轮(403)；两个第二安装架(401)的下侧之间固接有第二固定杆(404)；第二固定杆(404)的中部转动连接有轴套(405)；轴套(405)的后端固接有第二齿环(406)；第二直齿轮(403)与第二齿环(406)相啮合；轴套(405)的中部固接有辊体(407)；环绕辊体(407)的外表面固接有若干个第二压杆(408)；第二压杆(408)的外表面各固接有若干个第二扎刺(409)。

10.根据权利要求9所述的一种智能调控的即食烤鳗鱼加工装置，其特征在于：每个第二扎刺(409)均设置为由两个刀片组成的V字结构。