1.杜仲籽粕多肽，其特征在于，所述的杜仲籽粕多肽中，2‑26个氨基酸长度的总多肽含量为6.02g/100g；10‑26个氨基酸长度且分子量为1000‑3000DA的多肽含量为3.25g/100g；

小于或等于500DA的寡肽和/或小分子肽含量为2.75g/100g。

2.杜仲籽粕多肽在抗疲劳产品/制备抗疲劳产品中的应用，其特征在于，所述的杜仲籽粕多肽中，2‑26个氨基酸长度的总多肽含量为6.02g/100g；10‑26个氨基酸长度且分子量为

1000‑3000DA的多肽含量为3.25g/100g；小于或等于500DA的寡肽和/或小分子肽含量为

2.75g/100g。

3.杜仲籽粕多肽在抗疲劳产品/制备抗疲劳产品中的应用，其特征在于，所述的杜仲籽粕多肽是通过如下的方法制备获得的：（1）将杜仲籽粕粉碎、过筛，加入乙醇浸泡提取，过滤，得到滤液A和沉淀A，将沉淀A烘干备用；

（2）将沉淀A加水进行水浴提取，过滤，得到滤液B和沉淀B；

（3）将沉淀B加水，用氢氧化钠调节pH，恒温搅拌后离心得到上清液A和沉淀C，用盐酸调节上清液A的pH，再离心得到上清液B和沉淀D，将沉淀D加水复溶后调节pH，预冻，再真空冷冻干燥得到杜仲籽粕蛋白；

（4）将杜仲籽粕蛋白加水，加热后用氢氧化钠调节pH至碱性，加入碱性蛋白酶酶解，在沸水中灭酶，离心得到上清液C；调节上清液C的pH，离心得到上清液D，即杜仲籽粕多肽溶液；将杜仲籽粕多肽溶液预冻后进行真空干燥得到杜仲籽粕多肽。

4.如权利要求3所述的应用，其特征在于，（1）中，乙醇的体积浓度为60%～90%，添加量为杜仲籽粕粉重量的10～30倍，浸泡时间为：18～48h；沉淀A的烘干温度为50～70℃。

5.如权利要求3所述的应用，其特征在于，（2）中，加入15～35重量倍（V/m）的水；提取温度为60～80℃，提取时间为2～4h。

6.如权利要求3所述的应用，其特征在于，（3）中，加入15～35重量倍（V/m）的水；用0.1～1mol/L氢氧化钠溶液调节pH值至9～11，提取温度40～60℃，提取时间3～6h，转速2500～

5000rpm/min，离心时间10～30min。

7.如权利要求3所述的应用，其特征在于，（3）中，盐酸浓度0.1～1mol/L，调节上清液A pH值至3～5；上清液A离心时间10～30min，转速2500～5000rpm/min。

8.如权利要求3所述的应用，其特征在于，（3）中，加水复溶后的pH调节为6.5～7.5，预冻温度‑45～‑38℃，真空冷冻干燥45～55h。

9.如权利要求3所述的应用，其特征在于，（4）中，加入10～30重量倍（V/m）的水，水浴温度40～70℃，用0.5～1mol/L的氢氧化钠溶液调节pH值至8～12；加入底物质量比0.5～5%碱性蛋白酶，酶解时间2～5h，灭酶5～10 min，2500～5000rpm/min离心10～30min，得上清液C；调节上清液C的 pH值至6～8，转速为2500～5000rpm/min，离心时间5～15 min；在‑40℃下预冻10～40min，真空冷冻干燥48h。

10.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述的杜仲籽粕多肽是通过如下的方法制备获得的：（1）取榨油后的杜仲籽粕，粉碎、过筛，加入体积为60～90%的乙醇溶液浸泡提取18～

48h，杜仲籽粕与乙醇溶液的质量体积比为1：10～30；过滤，得到滤液A和沉淀A，将沉淀A于

50～70℃低温烘干，备用；

（2）在沉淀A中加入其15～35倍重量的水，于60～80℃下水浴提取2～4h，过滤，得到滤液B和沉淀B；

（3）在沉淀B中加入其重量15～35倍的水，用0.1～1mol/L氢氧化钠溶液调节pH值至9～

11，于40～60℃下恒温搅拌提取3～6h，再在2500～5000rpm/min转速下离心10～30min，得到上清液A和沉淀C，用0.1～1mol/L的盐酸溶液调节上清液A的 pH值至3～5，再在2500～

5000rpm/min的转速下离心10～30min，得到上清液B和沉淀D，将沉淀D加水复溶后调节pH至

6.5～7.5，在‑45～‑38℃下预冻10～40min，真空冷冻干燥45～55h，得到杜仲籽粕蛋白；

（4）在杜仲籽粕蛋白中加入其10～30倍重量的水，于40～70℃中水浴加热，用0.5～

1mol/L的氢氧化钠溶液调节pH值至8～12，以杜仲籽粕蛋白的重量计，加入0.5～5%的碱性蛋白酶，酶解2～5h，沸水浴灭酶5～10 min，在2500～5000rpm/min转速下离心10～30min得到上清液C；调节上清液C的pH值至6～8，在2500～5000rpm/min转速下离心5～15min，得到上清液D为杜仲籽粕多肽溶液；将杜仲籽粕多肽溶液在‑40℃下预冻10～40min，真空冷冻干燥48h，得到杜仲籽粕多肽。