1.一种兼具抗氧化和降血压作用的活性肽，其特征在于：其氨基酸序列为Gly‑His‑Val‑Ala‑Ala。

2.权利要求1中所述的活性肽的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：步骤1：对陈酿5年广东糯米酒进行超滤，得到广东糯米酒<3KDa组分；

步骤2：利用制备型RT‑HPLC系统和C18自组装柱对广东糯米酒<3KDa进行多级逐级分离纯化后，利用HPLC‑MS/MS进一步鉴定分析，即得到所述活性肽。

3.根据权利要求2所述的活性肽的制备方法，其特征在于：步骤2中所述的分离纯化中，流动相为：去离子水和0.1％三氟乙酸组成的溶剂A，甲醇和0.1％三氟乙酸组成的溶剂B。

4.根据权利要求3所述的活性肽的制备方法，其特征在于：第一次分离纯化时，样品以10mL/min的流速洗脱85min，洗脱条件为：6‑15％溶剂B洗脱

20min，15‑25％溶剂B洗脱20min，25‑50％溶剂B洗脱20min，50‑90％溶剂B洗脱5min，90％溶剂B10min，90‑6％溶剂B10min；进一步分离纯化时，样品以10mL/min的流速洗脱65min，洗脱条件为：溶剂B 6‑25％洗脱40min，溶剂B 25‑50％洗脱10min，50–95％的溶剂B保持10分钟，

95–6％的溶剂B保持5min。

5.权利要求1中所述的活性肽在制备抗氧化剂、ACE抑制剂、降血压功能性食品配料和/或降血压药物中的应用。

6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于：所述的活性肽在制备抗氧化剂、ACE抑制剂、降血压功能性食品配料和/或降血压药物以所述的活性肽作为活性成分，还包含食品上或药物学上可接受的载体或辅料。

7.一种抗氧化剂，其特征在于：包含权利要求1中所述的活性肽作为活性成分。

8.一种ACE抑制剂，其特征在于：包含权利要求1中所述的活性肽作为活性成分。

9.一种降血压功能性食品配料，其特征在于：包含权利要求1中所述的活性肽作为活性成分。

10.一种降血压药物，其特征在于：包含权利要求1中所述的活性肽作为活性成分。