1.一种快速鉴别不同干燥方式玫瑰花茶的方法，其特征在于，步骤如下：

（1） 玫瑰花茶样品准备：玫瑰花茶产于山东省济南市平阴县，购自当地市场；将所购得的玫瑰花茶分别标记为RT1、RT2，RT3、RT4、RT5和RT6六种，每种样品取3个平行样品；

（2） 干燥玫瑰花茶过程：在步骤（1）的基础上，RT1采用热泵能低温干燥，干燥温度为50℃；每5小时检查一次玫瑰，直到玫瑰完全干燥；RT2样品在室温下干燥并保持在35℃；RT3采用与RT1同样的干燥方式；RT4采用真空低温干燥，温度控制在5℃左右，直到样品干燥；RT5和RT6采用真空冷冻干燥法，温度设定为‑41℃，每6小时观察一次玫瑰花的干燥情况，干燥时间为48h；

（3） 气相‑离子迁移谱检测过程：采用气相色谱‑离子迁移谱联用仪对不同干燥方式下的玫瑰花茶进行检测，分析时间为20min，得到GC‑IMS样本数据，以步骤（1）中的RT1样品为对照，并通过仪器自带的VOCal分析软件及 Reporter插件、Gallery Plot插件对GC‑IMS样本数据进行统计分析，应用软件内置的NIST数据库和IMS数据库对物质进行定性分析，得到不同干燥方式玫瑰花茶挥发性香气成分的指纹图谱；

（4） 谱图特征区域选取：采用比较法提取步骤（3）获得的指纹信息图谱上的特征值区域，所述比较法为根据特征物质在指纹信息谱图中颜色的差异变化或峰强度信号，选择不同干燥方式下玫瑰花茶挥发性物质颜色变化明显或峰强度差异大的谱图特征区域；

（5） 主成分分析：采用Dynamic PCA插件，将玫瑰花茶样品聚类分析和相似度分析，结合指纹图谱从而对不同干燥方式玫瑰花茶的挥发性成分进行快速鉴定。

2.如权利要求1所述的一种快速鉴别不同干燥方式玫瑰花茶的方法，其特征是，顶空气相色谱测定条件：1g样品置于20mL顶空进样瓶中，60℃ 孵育15min后顶空进样100μL，用气相‑离子迁移谱仪进行测试，载气为纯度99.99%的N2，进样针温度65℃，色谱柱MXT‑5，固定液液膜厚度：1μm，载气流速为0   2min，2mL/min；2   20min，2   100 mL /min。

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3.如权利要求2所述的一种快速鉴别不同干燥方式玫瑰花茶的方法，其特征是，所述色谱柱规格：15m，ID:0.53mm。

4.如权利要求2所述的一种快速鉴别不同干燥方式玫瑰花茶的方法，其特征是，所述离子迁移谱测定条件：漂移管长度：98mm；管内线性电压：500V/cm；漂移管温度：45℃；漂移气N2；漂移气流速：150mL/min。

5.如权利要求2所述的一种快速鉴别不同干燥方式玫瑰花茶的方法，其特征是，所有的玫瑰花茶样品都具有相同种类的挥发性物质，但挥发性物质的含量具有很大差异。

6.如权利要求2所述的一种快速鉴别不同干燥方式玫瑰花茶的方法，其特征是，所述玫瑰花茶挥发性香气物质的种类有54种，具体组分为：苯乙醇、苯乙醛、α‑水芹烯、2‑戊基呋喃、苯甲醛、α‑蒎烯、庚醛、2‑庚酮、E‑2‑己烯醇、2（3H）‑二氢呋喃酮、糖醛、己醛、戊醇、反式‑

2‑戊烯醛、乙偶姻、戊醛、2‑甲基丁醛、3‑甲基丁醛、乙酸乙酯、2‑丁酮、丁醛、丙酮、乙酸丁酯、己醇、2，3‑丁二酮、2，3,‑己二酮、Z‑2‑戊烯醇、E‑2‑庚烯醛、己酸甲酯、3‑甲基丁醇、2‑甲基‑2‑丁烯醛、甲硫醇、2‑己酮、α‑月桂烯、2，6‑二甲基‑4‑庚酮、乙酸己酯、顺式‑玫瑰醚、辛酸甲酯。

7.如权利要求6所述的一种快速鉴别不同干燥方式玫瑰花茶的方法应用，其特征是，采用气相‑离子迁移谱获得待测不同干燥方式下玫瑰花茶的挥发性成分的指纹图谱，通过比较挥发性物质的含量差异，从而鉴别玫瑰花茶。