1.一种香辣酱卤牛肉加工用切块装置，包括底座(1)以及固定设置在底座(1)端部的运输台(2)，其特征在于，所述运输台(2)端部固定设置有安装组件(3)，所述安装组件(3)上安装有用于切割卤牛肉的切块组件(4)，所述运输台(2)上表面固定设置有用于导出块状卤牛肉的分散通道(5)，且分散通道(5)一侧靠近切块组件(4)，所述底座(1)一侧固定设置有进料设备(6)，所述进料设备(6)的出料口贴近运输台(2)一侧顶端，所述运输台(2)远离进料设备(6)的一端固定设置有出料横架(7)，且出料横架(7)贴合着分散通道(5)通道端部；

所述安装组件(3)包括安装立座(301)、定位立柱(302)和安装顶板(303)，所述安装立座(301)底端两侧固定设置在运输台(2)端部两侧，所述定位立柱(302)两个为一组竖直方向固定设置在安装立座(301)内侧，所述安装顶板(303)固定设置在安装立座(301)端部；

所述切块组件(4)包括竖直电动推拉杆(401)、安装基板(402)、竖切刀片(403)、水平电动推拉杆(404)、活动顶板(405)和横切刀片(406)，所述竖直电动推拉杆(401)竖直方向固定设置在安装顶板(303)顶面，所述竖直电动推拉杆(401)的推杆部分活动贯穿安装顶板(303)与安装立座(301)顶面板体，所述安装基板(402)两端滑动安装在两个定位立柱(302)上，且安装基板(402)端部固定连接着竖直电动推拉杆(401)的推杆部分，所述竖切刀片(403)多个为一组平行设置在安装基板(402)底端，所述竖切刀片(403)侧壁上开设有插槽，所述水平电动推拉杆(404)固定设置在安装基板(402)侧壁外，所述活动顶板(405)固定设置在水平电动推拉杆(404)的活动推杆端部，并随着水平电动推拉杆(404)的活动推杆同步水平移动，所述横切刀片(406)水平方向固定设置在活动顶板(405)底端内侧，且正对多组竖切刀片(403)的插槽；

所述分散通道(5)包括安装顶架(501)、定位槽(502)、定位横柱(503)、安装块(504)和分割隔板(505)，所述安装顶架(501)底端两侧分别固定设置在运输台(2)顶面的两侧，且安装顶架(501)与安装立座(301)平行，所述定位槽(502)开设在安装顶架(501)顶端板体，所述定位横柱(503)水平方向固定设置在定位槽(502)内侧，所述安装块(504)活动套设在定位横柱(503)上，且贴合定位槽(502)内周壁，所述分割隔板(505)两个为一组镜像对称固定设置在安装块(504)底端。

2.根据权利要求1所述的一种香辣酱卤牛肉加工用切块装置，其特征在于，所述水平电动推拉杆(404)两个为一组平行设置在安装基板(402)侧壁外，所述活动顶板(405)的两端分别固定设置在两个水平电动推拉杆(404)的活动推杆端部。

3.根据权利要求1所述的一种香辣酱卤牛肉加工用切块装置，其特征在于，所述进料设备(6)包括支撑架(601)、进料箱体(602)、出料管道(603)、缓冲垫块(604)和振动电机(605)，所述进料设备(6)固定设置在运输台(2)一侧，所述进料箱体(602)固定设置在支撑架(601)端部，所述出料管道(603)固定设置在进料箱体(602)底端，且出料管道(603)出料口位于运输台(2)一侧上端，所述缓冲垫块(604)固定设置在出料管道(603)底端侧壁上，所述振动电机(605)固定设置在缓冲垫块(604)侧壁外。

4.根据权利要求3所述的一种香辣酱卤牛肉加工用切块装置，其特征在于，所述出料管道(603)为倾斜设置的管道，且出料管道(603)连接着进料箱体(602)的一端开口大于出料管道(603)的出料端开口。

5.根据权利要求1所述的一种香辣酱卤牛肉加工用切块装置，其特征在于，所述安装块(504)三个为一组平行设置在定位横柱(503)上，所述安装块(504)外环绕设置有多组缓冲弹簧(8)，且多组缓冲弹簧(8)分别连接着安装块(504)与安装块(504)以及安装块(504)与定位槽(502)内周壁。

6.根据权利要求1所述的一种香辣酱卤牛肉加工用切块装置，其特征在于，所述分割隔板(505)端部板体向外弯折，且同组的两个分割隔板(505)弯折方向相反，三组所述分割隔板(505)的弯折板体端部相近。