1.一种华贵栉孔扇贝富硒复合蛋白粉，其特征在于，以重量份计，为以下组分：扇贝富硒蛋白粉基料450‑610份、富硒花生蛋白粉200‑450份、蜂蜜粉4‑8份、菠萝粉6‑8份、三氯焦糖20‑30份、麦芽糊精85‑95份、羟甲基纤维素钠30‑35份、大豆卵磷脂18‑20份和L‑乳酸钙7‑

8份；

所述扇贝富硒蛋白粉基料由以下步骤制备：

S1  .将新鲜的去壳去内脏的华贵栉孔扇贝打浆均质，得到原料，加水，混匀后加入枯草杆菌中性蛋白酶，进行酶解，得到酶解产物A；所述原料与所述水的质量体积比为1kg:3‑4L；

所述枯草杆菌中性蛋白酶的添加量为所述原料质量的0.9％‑0.98％；所述酶解的反应条件为50‑55℃，pH 6.5‑7，反应时间为5‑6h；

S2  .所述酶解产物A经过离心、过膜、吸附、浓缩，制成浓缩液B；所述浓缩液B中固形物质量为20‑25％；

S3 .将所述浓缩液B经喷雾干燥后，进行制粉，得到扇贝富硒蛋白粉基料。

2.一种如权利要求1所述的华贵栉孔扇贝富硒复合蛋白粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1 .将华贵栉孔扇贝富硒蛋白粉基料、富硒花生蛋白粉过筛后混合，得到混合物C；

S2 .将三氯焦糖、蜂蜜粉和菠萝粉依次研磨过筛后，与混合物C搅拌，得到初步产品D；

S3  .将麦芽糊精过筛后平铺，喷洒食用酒精后，与初步产品D充分搅拌，脱除酒精，过筛得到混合物D1；

S4  .将羧甲基纤维素钠、大豆卵磷脂和L‑乳酸钙依次过筛后与混合物D1混合，得到华贵栉孔扇贝富硒复合蛋白粉。