1.从金花茶中提取的齐墩果烷型三萜皂苷，其特征在于，其结构式如下：

2.根据权利要求1所述的齐墩果烷型三萜皂苷的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将金花茶干燥叶粉末用乙醇溶液提取，提取液浓缩得到残留浸膏，取浸膏用水和乙酸乙酯进行萃取分离，乙酸乙酯提取物用硅胶柱色谱分离，得到六个组分Fr.I～Fr.IVI；

(2)将Fr.II经MCI柱层析脱色，再经制备高效液相色谱洗脱，得到5个组分Fr.II1～Fr.II5；

(3)将Fr.II4组分采用半制备高效液相色谱法分离，得到所述齐墩果烷型三萜皂苷。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述乙醇溶液的体积浓度为70～95％。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述提取的方法为浸泡提取或超声提取。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述硅胶柱色谱分离的洗脱条件为，采用CHCl3‑CH3OH按体积比为1:0、9:1、8:2、2:1、1:1、0:1依次梯度洗脱。

6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，所述制备液相色谱洗脱的条件为，采用洗脱液CH3OH‑H2O洗脱，甲醇体积浓度梯度为10％～100％，检测器为全波长DAD检测器，流速10mL/min，时间每次为2小时，按峰接收分离。

7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：步骤(3)中，所述用半制备高效液相色谱法分离的条件为，采用CH3OH:H2O按体积比为65:35的洗脱液分离，检测器为全波长DAD检测器，流速3mL/min，时间每次为1小时。

8.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述浓缩的方法为真空浓缩或减压浓缩。

9.根据权利要求1所述的齐墩果烷型三萜皂苷作为α‑葡萄糖苷酶抑制剂的应用。

10.根据权利要求1所述的齐墩果烷型三萜皂苷作为α‑葡萄糖苷酶抑制剂在制备降血糖的食品、医药产品中的应用。