1.一种不锈钢刀具，包括刀具(1)，其特征在于：所述刀具(1)的右侧设置有刀把(2)，所述刀把(2)的表面设置有接触板(3)；所述刀把(2)包括安装块(22)，所述安装块(22)包括安装块本体(223)，所述安装块本体(223)的内部设置有固定外壳(224) ，所述固定外壳(224)的内壁活动连接有连接板(226)，所述连接板(226)的一侧固定连接有二号弹簧(225)，所述连接板(226)的另一侧固定连接有固定杆(222)，所述安装块本体(223)的侧面活动连接有卡柱(221)，所述固定杆(222)的一端延伸至安装块本体(223)的外部与卡柱(221)的表面搭接；所述接触板(3)包括基板(35)，所述基板(35)的表面设置有远红外纤维板(34)，所述远红外纤维板(34)的表面设置有亚麻板(33)，所述亚麻板(33)的表面设置有竹炭纤维板(32)，所述竹炭纤维板(32)的表面设置有防滑颗粒(31)，所述基板(35)的内部设置有弹性连接杆(36)，所述弹性连接杆(36)的另一端延伸至竹炭纤维板(32)的内部。2.根据权利要求1所述的一种不锈钢刀具，其特征在于：所述安装块本体(223)设置在基板(35)的表面，所述安装块本体(223)的表面设置有刀把本体(21)。3.根据权利要求2所述的一种不锈钢刀具，其特征在于：所述刀把本体(21)的内部开设有固定槽，所述固定槽的内壁一侧固定连接有伸缩杆(25)。4.根据权利要求3所述的一种不锈钢刀具，其特征在于：所述固定槽的内壁一侧且位于伸缩杆(25)的外部固定连接有一号弹簧(26)，所述伸缩杆(25)的另一端固定连接有卡杆(23)。5.根据权利要求4所述的一种不锈钢刀具，其特征在于：所述固定槽的内壁固定连接有弹性拨片(24)，所述弹性拨片(24)的表面与卡杆(23)的表面固定连接。6.根据权利要求5所述的一种不锈钢刀具，其特征在于：所述卡杆(23)  的一端延伸至接触板(3)的内部，所述刀具(1)固定连接在刀把本体(21)的左侧。