1.一种吃曲均匀的白酒酿造装置，包括发酵筒(1)，其特征在于：所述发酵筒(1)内壁顶部位置处安装有辅助机构(2)，所述辅助机构(2)包括滑槽(201)、固定杆(202)、活动板(203)、阻隔网(204)、导向槽(205)、移动槽(206)、滑板(207)、齿条(208)、限制杆(209)、三相异步电机(210)、连接杆(211)和齿轮(212)；

所述发酵筒(1)内壁顶部位置处等距对称开设有滑槽(201)，相连的所述滑槽(201)内部分别靠近固定杆(202)两端，两个所述固定杆(202)外端分别嵌入于活动板(203)一端两侧位置处，所述活动板(203)顶端中部位置处镶嵌有阻隔网(204)，所述活动板(203)一边端顶部位置处开设有导向槽(205)，所述发酵筒(1)内壁靠近导向槽(205)一侧位置处开设有移动槽(206)，所述移动槽(206)内部滑动嵌入有滑板(207)，所述滑板(207)顶端焊接有齿条(208)，所述滑板(207)底端两侧位置处焊接有限制杆(209)，所述发酵筒(1)一端顶部位置处安装有三相异步电机(210)，所述三相异步电机(210)输出轴端连接有连接杆(211)，所述连接杆(211)外端一侧位置处连接有齿轮(212)。

2.根据权利要求1所述的一种吃曲均匀的白酒酿造装置，其特征在于：所述限制杆(209)底面与导向槽(205)内部底面贴合，所述滑板(207)外端与移动槽(206)内部契合。

3.根据权利要求1所述的一种吃曲均匀的白酒酿造装置，其特征在于：所述齿轮(212)外端与齿条(208)外端啮合连接，所述三相异步电机(210)输入端与外部电源输出端电性连接。

4.根据权利要求1所述的一种吃曲均匀的白酒酿造装置，其特征在于：所述发酵筒(1)顶端中部位置处安装有通风机构(3)，所述通风机构(3)包括固定板(301)、添加筒(302)、出料管(303)、电磁阀(304)、风机箱(305)、进风管(306)、通风管(307)、限制网(308)、密封板(309)和嵌入网(310)；

所述发酵筒(1)顶端中部位置处对称焊接有固定板(301)，所述固定板(301)顶端焊接有添加筒(302)，所述添加筒(302)底端中部位置处固定连接有出料管(303)，所述出料管(303)外端一侧位置处安装有电磁阀(304)，所述发酵筒(1)顶端靠近固定板(301)一侧位置处安装有风机箱(305)，所述风机箱(305)一端中部位置处固定连接有进风管(306)，所述进风管(306)外端中部位置处固定连接有通风管(307)，所述进风管(306)外端和通风管(307)均等距镶嵌有限制网(308)，所述添加筒(302)顶端中部位置处铰接有密封板(309)，所述添加筒(302)内部靠近密封板(309)一侧位置处镶嵌有嵌入网(310)。

5.根据权利要求4所述的一种吃曲均匀的白酒酿造装置，其特征在于：所述出料管(303)外端贯穿发酵筒(1)顶端，所述电磁阀(304)输入端与外部电源输出端电性连接。

6.根据权利要求4所述的一种吃曲均匀的白酒酿造装置，其特征在于：所述嵌入网(310)底面与添加筒(302)内部顶面齐平，所述进风管(306)外端贯穿于添加筒(302)外端。