1.一种基于藻蓝蛋白的益生菌运载体制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将溶解有藻蓝蛋白的藻蓝蛋白溶液与溶解有多糖类物质的多糖溶液混合制得混合溶液；所述多糖类物质为果胶；所述混合溶液中藻蓝蛋白与果胶的重量比为1.5~2.0：10~14；

将活性物质加入到植物油中均匀分散制得初混物；所述活性物质的质量占所述益生菌运载体的0.2-0.4%，所述活性物质为原花青素；

将益生菌剂加入至初混物中，在60-80rpm的转速下均匀分散，制得油相混合物；所述益生菌剂为植物乳杆菌；

将混合溶液与油相混合物混合分散至形成混合乳液；

对混合乳液进行凝胶处理，制得益生菌运载体。

2.一种如权利要求1所述制备方法所制备的益生菌运载体。

3.一种如权利要求1所述制备方法所制备的益生菌运载体在制备营养品中的应用。