1.一种糕点加工用切割装置，包括加工台本体(1)、池体(2)和切刀本体(15)，其特征在于：所述加工台本体(1)顶部一侧的前后两处均栓接有挡板(3)，所述挡板(3)和加工台本体(1)的表面设置有封堵机构(4)，所述加工台本体(1)和池体(2)的顶部栓接有固定架(5)，所述固定架(5)底部的两侧均栓接有第二液压杆(7)，所述第二液压杆(7)的输出轴栓接有升降板(8)，所述升降板(8)底部的两侧均栓接有竖板(9)，两侧所述竖板(9)相对的一侧转动连接有螺杆(10)，所述升降板(8)的一侧栓接有延长板(11)，所述固定架(5)的一侧开设有竖向槽(6)，且延长板(11)与竖向槽(6)的内壁滑动连接，所述延长板(11)的底部栓接有驱动电机(12)，所述驱动电机(12)的输出轴与螺杆(10)相互固定，所述升降板(8)的下方设置有移动块(13)，所述移动块(13)的表面贯穿开设有螺纹孔(16)，且螺杆(10)与螺纹孔(16)的内壁螺纹连接，所述移动块(13)的底部栓接有固定板(14)，所述切刀本体(15)与固定板(14)相互栓接，所述池体(2)的顶部和一侧设置有清洗机构(19)。

2.根据权利要求1所述的一种糕点加工用切割装置，其特征在于：所述封堵机构(4)包括通槽(41)、封堵块(42)、凹槽(43)、活动板(44)、第一液压杆(45)和固定套(46)，所述通槽(41)贯穿开设在加工台本体(1)的表面，所述封堵块(42)与通槽(41)的内壁滑动连接，所述凹槽(43)开设在封堵块(42)的顶部，所述活动板(44)与封堵块(42)栓接，所述固定套(46)栓接在挡板(3)的表面，所述第一液压杆(45)的输出轴与固定套(46)相互固定，所述活动板(44)与第一液压杆(45)的输出轴栓接。

3.根据权利要求2所述的一种糕点加工用切割装置，其特征在于：所述封堵块(42)的宽度大于两侧所述挡板(3)的间距，所述凹槽(43)内壁的宽度大于螺杆(10)的外径。

4.根据权利要求1所述的一种糕点加工用切割装置，其特征在于：所述清洗机构(19)包括水泵(191)、入水管(192)和输送管(193)，所述入水管(192)的一端与水泵(191)的入水口相互连通，所述输送管(193)的一端与水泵(191)的出水口相互连通，所述池体(2)的顶部且位于固定架(5)的两侧均栓接有横向架(194)，所述横向架(194)的顶部栓接有横管(195)，所述横管(195)的表面连通设置有若干个喷嘴(196)，所述横管(195)的另一端与输送管(193)相互连通。

5.根据权利要求1所述的一种糕点加工用切割装置，其特征在于：所述升降板(8)的底部还栓接有滑轨(17)，所述移动块(13)的顶部开设有滑槽(18)，且滑轨(17)与滑槽(18)的内壁滑动连接。

6.根据权利要求1所述的一种糕点加工用切割装置，其特征在于：所述池体(2)底部的一侧还连通设置有排放管(20)。