1.一种水产品加工用操作台，包括台腿(1)，其特征在于：所述台腿(1)的表面固定设置有支撑板(2)，所述支撑板(2)的表面活动设置有漏水板(4)，所述支撑板(2)的表面固定设置有背板(3)，所述背板(3)表面的一侧开设有第一滑槽(5)，所述背板(3)表面的另一侧开设有第二滑槽(6)，所述第一滑槽(5)的内腔滑动设置有若干个移动机构(7)，所述移动机构(7)的表面固定设置有连接块(9)，所述连接块(9)的表面固定设置有夹持工具(10)，所述第二滑槽(6)的表面滑动设置有刮水机构(11)。

2.根据权利要求1所述的一种水产品加工用操作台，其特征在于：所述移动机构(7)包括第一滑动块(71)，所述第一滑动块(71)滑动于第一滑槽(5)的内腔，所述第一滑动块(71)表面的一侧固定设置有空杆(72)，所述空杆(72)的内腔滑动设置有滑杆(74)，所述滑杆(74)的表面固定设置有刹盘(75)，所述刹盘(75)的表面固定设置有移动把手(76)，所述第一滑动块(71)表面的一侧固定设置有弹簧(73)，所述弹簧(73)的另一端固定于刹盘(75)的表面。

3.根据权利要求2所述的一种水产品加工用操作台，其特征在于：所述第一滑动块(71)的表面紧密贴合第一滑槽(5)的内腔滑动。

4.根据权利要求1所述的一种水产品加工用操作台，其特征在于：所述刮水机构(11)包括刮水板(111)、限位块(112)和拉手(113)，所述刮水板(111)滑动于第二滑槽(6)的内腔，所述限位块(112)固定于刮水板(111)表面的两侧，所述拉手(113)固定于限位块(112)表面的一侧。

5.根据权利要求4所述的一种水产品加工用操作台，其特征在于：所述限位块(112)为方形，且限位块(112)的一侧贴合背板(3)的表面滑动。

6.根据权利要求1所述的一种水产品加工用操作台，其特征在于：所述移动机构(7)的表面固定设置有若干个第一防滑棱(8)，所述刮水机构(11)的表面固定设置有若干个第二防滑棱(12)。