1.一种食品加工切块装置，包括工作台(1)；

固定安装在所述工作台(1)一面的支撑板(2)；

固定安装在所述支撑板(2)顶面的安装板(3)；

以及安装在所述支撑板(2)与安装板(3)之间的加工组件(4)，其特征在于：所述支撑板(2)的内表面开设有L型槽，所述加工组件(4)包括设置在两个支撑板(2)与安装板(3)之间的切割部(41)，所述切割部(41)连接有清理部(42)。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述切割部(41)包括固定安装在安装板(3)顶部的气缸(411)，所述气缸(411)的底端活动贯穿安装板(3)的顶部，并延伸至安装板(3)的下方，所述安装板(3)的下方设置有罩体(412)，所述罩体(412)的两端与L型槽滑动设置，且该罩体(412)的顶部与气缸(411)的底端固定安装，所述罩体(412)底部滑动设置有切割刀(413)，所述切割刀(413)的顶部固定安装有弹簧(414)。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述气缸(411)下端的直径尺寸小于安装板(3)顶部所被贯穿形成的圆口内径尺寸。

4.根据权利要求2所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述弹簧(414)的数量为五个，五个所述弹簧(414)等间距分布在切割刀(413)的顶部。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述清理部(42)包括固定安装在切割刀(413)上表面的齿条(421)，所述齿条(421)的顶端活动贯穿罩体(412)的底面，并延伸至罩体(412)的内部，所述罩体(412)的内部设置有齿轮(422)，所述齿轮(422)固定套设在安装轴(424)的外壁，所述安装轴(424)的外壁通过轴承转动连接有第一连通管(423)，所述第一连通管(423)远离齿轮(422)的一端活动贯穿罩体(412)内壁的底部，并延伸至罩体(412)的下方，第一连通管(423)的下端部滑动套设有第二连通管(426)，所述第二连通管(426)固定安装在L型槽的内壁，所述第二连通管(426)连通设置有第三连通管(427)，所述第三连通管(427)的表面连通设置有出气嘴(428)。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述齿条(421)的下端部位柱型状，且该齿轮(421)下端部的直径尺寸小于罩体(412)底面被贯穿形成的通口内径尺寸。

7.根据权利要求5所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述出气嘴(428)的数量为多个，多个出气嘴(428)等间距分布在第三连通管(427)的表面，且多个出气嘴(428)均为倾斜设置，对向于切割刀(413)的下部。