1.一种食品样品破碎装置，用于破碎待检测的食品样品，其特征在于，包括：

破碎框，所述破碎框的内部由上至下依序设置有切断腔、碾碎腔和承接腔，所述承接腔用于承接破碎的食品样品；

切断模块，所述切断模块包括平移驱动单元和切断架，所述切断架位于所述切断腔，所述平移驱动单元固定于所述破碎框并与所述切断架驱动连接，用于驱动所述切断架移动，以使所述切断架将所述切断腔的食品样品切断；

碾碎模块，所述碾碎模块包括旋转驱动单元和碾碎单元，所述碾碎单元位于所述碾碎腔，所述旋转驱动单元用于驱动所述碾碎单元旋转，以使所述碾碎单元将落入所述碾碎腔的食品样品碾碎。

2.根据权利要求1所述的食品样品破碎装置，其特征在于，所述切断模块设置有两个，两个所述切断模块相对设置，两个所述切断模块的所述切断架之间形成容纳食品样品的切断空间，两个所述切断模块用于通过所述平移驱动单元驱动所述切断架靠拢，将所述切断空间的食品样品切断。

3.根据权利要求2所述的食品样品破碎装置，其特征在于，所述切断架包括固定板和切齿，所述固定板固定于所述平移驱动单元的驱动端，所述切齿固定于所述固定板，两个所述切断模块的所述切齿交错。

4.根据权利要求2所述的食品样品破碎装置，其特征在于，所述破碎框的内部固定有支撑架，所述支撑架位于所述切断腔和所述碾碎腔之间，用于支撑所述切断空间的食品样品，所述支撑架设置有落料孔，所述落料孔用于供所述切断架切断的食品样品进入所述碾碎腔。

5.根据权利要求4所述的食品样品破碎装置，其特征在于，所述支撑架包括若干支撑杆，各所述支撑杆间隔设置并形成所述落料孔，所述支撑杆的两端均固定于所述破碎框。

6.根据权利要求1～5任一项所述的食品样品破碎装置，其特征在于，所述碾碎单元包括两个碾压辊，两个所述碾压辊间隔设置于所述碾碎腔并与所述碾碎腔的侧壁转动连接，所述旋转驱动单元与其中一个所述碾压辊驱动连接。

7.根据权利要求6所述的食品样品破碎装置，其特征在于，所述碾压辊设置有碾碎齿。

8.根据权利要求6所述的食品样品破碎装置，其特征在于，所述破碎框的内部还固定有两块导向板，两块所述导向板相对设置并位于所述切断腔和所述碾碎腔之间，两块所述导向板之间导向间隙，所述导向间隙位于两个所述碾压辊之间。

9.根据权利要求1～5任一项所述的食品样品破碎装置，其特征在于，还包括承接板，所述承接板固定于所述承接腔，用于承接所述碾碎单元碾碎后的食品样品，所述破碎框设置有与所述承接腔连通的出料口，所述承接板朝所述出料口的方向倾斜。

10.根据权利要求9所述的食品样品破碎装置，其特征在于，所述承接腔设置有筛分孔，所述筛分孔用于筛分所述承接板上小颗粒的食品样品。