1.一种用于速冻食品生产的沥水装置，包括沥水箱(1)，其特征在于：所述沥水箱(1)表面的一侧固定设置有机壳(2)，所述机壳(2)的表面固定设置有传动壳(3)，所述沥水箱(1)的表面连通设置有出水管(5)，所述沥水箱(1)的内腔固定设置有若干个固定块(6)，所述固定块(6)的表面活动设置有沥水板(7)，所述沥水板(7)的表面固定设置有若干个围块(8)，所述机壳(2)的内腔固定设置有动力机构(10)，所述动力机构(10)的表面设置有震动机构(11)，所述震动机构(11)的表面设置有敲击块(12)，所述传动壳(3)的内腔设置有传动机构(13)，所述传动机构(13)的表面设置有风扇(14)，所述传动壳(3)表面的一侧固定设置有扇箱(15)，所述扇箱(15)的表面固定设置有若干个格栅(16)。

2.根据权利要求1所述的一种用于速冻食品生产的沥水装置，其特征在于：所述动力机构(10)包括电机(101)、主动齿轮(102)、从动齿轮(103)和转杆(104)，所述电机(101)固定于机壳(2)的内腔，所述主动齿轮(102)的数量为两个，一侧所述主动齿轮(102)固定于电机(101)输出轴的表面，所述转杆(104)转动于沥水箱(1)的内腔，所述从动齿轮(103)固定于转杆(104)表面的两侧，一侧所述从动齿轮(103)啮合于一侧主动齿轮(102)的表面，另一侧所述主动齿轮(102)转动于沥水箱(1)的内腔，另一侧所述主动齿轮(102)和另一侧所述从动齿轮(103)啮合。

3.根据权利要求2所述的一种用于速冻食品生产的沥水装置，其特征在于：所述震动机构(11)包括转盘(111)，所述转盘(111)的数量为两个，且均固定于两侧主动齿轮(102)的转轴上，所述转盘(111)的表面转动设置有作用杆(112)，所述作用杆(112)的另一端转动设置有往复杆(113)，所述往复杆(113)的表面滑动设置有限制块(114)，所述限制块(114)的另一端固定于沥水箱(1)的内腔，所述敲击块(12)固定于往复杆(113)的一端。

4.根据权利要求2所述的一种用于速冻食品生产的沥水装置，其特征在于：所述传动机构(13)包括第一传动杆(131)、第二传动杆(132)和转动辊(133)，所述第一传动杆(131)和电机(101)输出轴之间锥齿传动，所述第二传动杆(132)和第一传动杆(131)之间锥齿传动，所述转动辊(133)的数量为两个，且均通过锥齿和第二传动杆(132)连接。

5.根据权利要求1所述的一种用于速冻食品生产的沥水装置，其特征在于：所述沥水箱(1)内腔的两侧均固定设置有楔形块(4)，所述楔形块(4)为倾斜设计。

6.根据权利要求1所述的一种用于速冻食品生产的沥水装置，其特征在于：所述围块(8)的表面开设有把手(9)。