1.一种糯米黄酒发酵密封存放缸，包括缸体（1）和可开闭地设置在所述缸体（1）上的缸盖（2），其特征在于，在所述缸体（1）的一侧上方外壁上固定了铰座（4），所述缸盖（2）同侧的外壁上固定吊耳（3），所述吊耳（3）和所述铰座（4）之间通过弹性锁止结构连接；所述弹性锁止结构在所述缸盖（2）向缸体（1）的上口闭合过程中，只可单方向转动。

2.根据权利要求1所述的一种糯米黄酒发酵密封存放缸，其特征在于，所述弹性锁止结构包括设置在所述吊耳（3）上的锁杆（6）和固定设置在所述铰座（4）上的锁止环（5）；

所述锁止环（5）的内壁上一体设置有正齿圈（501），锁杆（6）的外壁上固定设置一圈反齿圈（601）；

所述正齿圈（501）由多个正向的直角三角齿沿锁止环（5）的内壁连续分布构成，相邻两个正向的直角三角齿之间形成正向齿槽；

所述反齿圈（601）由多个反向的直角三角齿沿锁杆（6）的外壁连续分布构成，相邻两个反向的直角三角齿之间形成反向齿槽；

所述锁杆（6）穿过所述锁止环（5），正向齿槽与反向的直角三角齿适配，反向齿槽与正向的直角三角齿适配。

3.根据权利要求2所述的一种糯米黄酒发酵密封存放缸，其特征在于，所述吊耳（3）上开设有穿孔，所述穿孔的内壁上固定设置有一体键（301），所述锁杆（6）穿过所述穿孔，且在锁杆（6）上开设有与所述一体键（301）滑动配合的滑槽（602）；

所述锁杆（6）远离反齿圈（601）的一端固定有按钮，在按钮与吊耳（3）之间设置有弹簧（7），所述弹簧（7）套设在锁杆（6）的外部；且弹簧（7）一端与按钮内端面抵触，另一端与吊耳（3）的外端面抵触。

4.根据权利要求1‑3任一项所述的一种糯米黄酒发酵密封存放缸，其特征在于，所述缸盖（2）的中央还设置有增泄压结构，所述增泄压结构包括可拆卸地固定设置在所述缸盖（2）内壁中央处的套筒（13）、固定设置在所述缸盖（2）外壁中央处的固定套（9）、以及与所述固定套（9）螺纹配合的螺杆（10）；

所述缸盖（2）中央处设置有贯通孔，所述螺杆（10）贯穿所述贯通孔和固定套（9）；所述螺杆（10）伸入到所述套筒（13）内的一端设置有活塞（12），所述活塞（12）与所述套筒（13）内部之间密封滑动配合。

5.根据权利要求4所述的一种糯米黄酒发酵密封存放缸，其特征在于，所述螺杆（10）的另一端一体固定设置有旋盘（11），所述套筒（13）通过螺栓固定在所述缸盖（2）上，且在套筒（13）和缸盖（2）内壁之间还设置了第二密封条（14）。

6.根据权利要求3所述的一种糯米黄酒发酵密封存放缸，其特征在于，所述缸盖（2）的内壁上设置有一圈凸缘（201），在凸缘（201）与缸盖（2）的内部顶壁之间设置了第一密封条（8）。

7.根据权利要求3所述的一种糯米黄酒发酵密封存放缸，其特征在于，所述缸盖（2）相对弹性锁止结构的一侧外壁上固定设置有把手（15）。