1.一种食品加工用切片装置，包括外壳，其特征在于：所述外壳的表面下端设置有活动门，外壳的内部设置有振动组件，振动组件的上端设置有放置板，外壳的底部设置有集屑箱，放置板的上端两侧设置有侧板，侧板的侧边设置有挤压弹簧，挤压弹簧的另一侧设置有推板，外壳的侧边上端设置有升降组件，升降组件的侧边连接有刀具板，刀具板的下端设置有若干切刀，切刀与放置板表面的刀槽对应。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片装置，其特征在于：所述振动组件包括驱动组件、固定板、活动杆、复位弹簧和凸轮，其中，外壳的侧边位于放置板的下端设置有驱动组件，驱动组件的侧边设置有凸轮，外壳的内部两侧位于放置板的下端设置有固定板，固定板的中间活动连接有活动杆，活动杆的上端与放置板连接，活动杆的下端设置有限位块，活动杆位于固定板和限位块之间的表面嵌套有复位弹簧。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用切片装置，其特征在于：所述驱动组件包括皮带轮一、固定架、驱动电机、传动皮带、皮带轮和传动轴，其中，外壳的侧边设置有固定架，固定架的侧边设置有驱动电机，驱动电机的转轴与凸轮连接，驱动电机的转轴设置有皮带轮一，皮带轮一的下方设置有传动轴，传动轴的转轴设置有皮带轮，皮带轮一和皮带轮的表面嵌套有传动皮带，传动轴的侧边与凸轮连接。

4.根据权利要求2所述的一种食品加工用切片装置，其特征在于：所述凸轮的表面与放置板底部贴合，放置板的底部在复位弹簧作用下与固定板上端贴合。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片装置，其特征在于：所述升降组件包括步进电机、移动板、往复丝杠和驱动箱，其中，外壳的侧边设置有驱动箱，驱动箱的内部设置有往复丝杠，往复丝杠的表面设置有移动板，驱动箱的上端设置有步进电机，步进电机的转轴与往复丝杠连接。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工用切片装置，其特征在于：所述移动板与驱动箱的内壁贴合，移动板与往复丝杠啮合连接，移动板的侧边与刀具板连接。