1.月饼生产用的蒸熟装置，包括蒸箱(2)，其特征在于：所述蒸箱(2)内部顶侧设置有吸风罩(15)，吸风罩(15)上侧设置有离心抽风机(8)，离心抽风机(8)外部一侧设置有排风管(9)，离心抽风机(8)一侧设置有泄压阀(7)，吸风罩(15)下侧蒸箱(2)的侧边缘设置有限位开关(18)，蒸箱(2)内部侧面上设置有支撑凸起(13)，支撑凸起(13)一端设置有限位槽(14)，支撑凸起(13)上侧设置有蒸盘(19)，蒸盘(19)下侧面设置有限位凸起(16)，蒸盘(19)一边侧设置有手柄(17)。

2.根据权利要求1所述的月饼生产用的蒸熟装置，其特征在于：所述蒸箱(2)内底侧设置有水槽(12)，水槽(12)内水平设置有电热棒(11)，水槽(12)内一侧面设置有液位传感器(10)。

3.根据权利要求1所述的月饼生产用的蒸熟装置，其特征在于：所述蒸箱(2)外部一侧面铰接有箱门(1)，箱门(1)外侧面转动连接有扶手杆(3)，蒸箱(2)外侧面设置有滑动座(4)，滑动座(4)一侧面设置有固定板(5)，滑动座(4)靠近固定板(5)一侧面中心转动连接有拉紧螺栓(6)。