1.糕点生产用冷却装置，包括有冷却箱体(9)和安装在冷却箱体(9)中的托盘转塔(1)，其特征在于，冷却箱体(9)为前后贯通的方形管体，靠近冷却箱体(9)的前侧竖直设置有托盘转塔(1)，托盘转塔(1)设置有上下贯穿的转动轴(11)，冷却箱体(9)的顶部和底部均设置有轴承，托盘转塔(1)与冷却箱体(9)通过转动轴(11)与轴承配合安装；

冷却箱体(9)的顶部焊接设置有动力箱(2)，动力箱(2)内部固定设置有转动电机，转动电机输出轴与转动轴(11)通过键连接；

托盘转塔(1)的每层托盘在直径方向上设置有密封隔板(12)，冷却箱体(9)的内部与每层托盘同一水平的位置上交错焊接有圆弧状的导流板(15)，导流板(15)的圆弧边与托盘转塔(1)的对应层托盘边缘贴合设置；

冷却箱体(9)一侧上端设置有进风口并通过螺栓连接有吹风机(3)，进风口设置在最上层的导流板(15)的上方；

冷却箱体(9)的底部开设有出风口(16)并焊接设置有出风管道(8)，出风管道(8)的另一端通过螺栓连接有抽风机(7)。

2.根据权利要求1所述的糕点生产用冷却装置，其特征在于：所述冷却箱体(9)的后侧通过铰链连接有检修箱门(4)，检修箱门(4)与冷却箱体(9)通过设置在检修箱门(4)上的卡扣(5)进行固定连接，检修箱门(4)的内部粘贴有密封胶条，检修箱门(4)的外部焊接有把手(10)。

3.根据权利要求1所述的糕点生产用冷却装置，其特征在于：所述托盘转塔(1)的每个托盘面顶部焊接有支撑架(14)，支撑架(14)顶部焊接有环形的护栏(13)。

4.根据权利要求1所述的糕点生产用冷却装置，其特征在于：所述冷却箱体(9)的两侧底端面焊接有支撑腿(6)。