1.一种咖啡机的冲泡装置，包括咖啡机本体(1)，其特征在于：所述咖啡机本体(1)的内部开设有冲泡仓(11)，所述冲泡仓(11)的内腔上端连接有冲泡管(12)，所述冲泡管(12)的开口处活动贴合有用于盛放咖啡粉的冲泡件(13)，所述冲泡件(13)的其中一侧固定连接有手柄(14)；

所述冲泡件(13)的侧壁连接有用于辅助其贴合在冲泡管(12)底端的卡接组件(2)，且卡接组件(2)的另一端位于冲泡管(12)的表面，所述卡接组件(2)的端部连接有安装组件(3)。

2.根据权利要求1所述的咖啡机的冲泡装置，其特征在于：所述卡接组件(2)包括活动连接在冲泡件(13)侧壁的两个折叠杆(22)，所述冲泡管(12)靠近冲泡件(13)一侧的表面开设有卡槽(21)，所述卡槽(21)的内壁与折叠杆(22)的表面贴合。

3.根据权利要求2所述的咖啡机的冲泡装置，其特征在于：所述安装组件(3)包括连接在冲泡件(13)侧壁的两个自动复位转轴(31)，两个折叠杆(22)的端部分别与自动复位转轴(31)固定连接，两个所述自动复位转轴(31)远离冲泡件(13)的一侧均固定连接有延伸杆(32)。

4.根据权利要求2所述的咖啡机的冲泡装置，其特征在于：两个所述折叠杆(22)远离冲泡件(13)的一侧表面固定连接有防滑套(4)，所述防滑套(4)的表面为粗糙材质。

5.根据权利要求1所述的咖啡机的冲泡装置，其特征在于：所述冲泡件(13)靠近冲泡管(12)的一侧顶部固定连接有密封垫(5)。

6.一种咖啡机，其特征在于：采用如权利要求1-5任意一项所述的咖啡机的冲泡装置，包括开设在冲泡仓(11)内壁的安装槽(6)，所述安装槽(6)的内部活动连接有转轴连接杆(61)，所述转轴连接杆(61)的另一端与支撑件(62)的表面固定连接，所述支撑件(62)的内壁与冲泡件(13)的表面贴合。