1.一种便于更换刀具的果蔬切片机，包括定位盘(1)，定位盘(1)一侧垂直焊接有安装轴(2)，安装轴(2)外部固定有安装切割刀(15)的固定环(12)，其特征在于：所述安装轴(2)内部增设有内腔(3)，所述内腔(3)中设置有若干个环状分布的插接定位组件(6)，且所述插接定位组件(6)还可沿安装轴(2)侧面延伸至其外部，并插接入固定环(12)上；

所述安装轴(2)一端还螺纹连接有贯穿至内腔(3)的固定螺栓(10)，所述固定螺栓(10)的进给端转动连接挤压插接定位组件(6)并使其延伸至安装轴(2)外部的挤压头(8)。

2.根据权利要求1所述的便于更换刀具的果蔬切片机，其特征在于，所述插接定位组件(6)包括圆板状的安装板(61)，所述安装板(61)一侧垂直焊接有支撑杆(62)，所述支撑杆(62)另一端焊接有挤压块(63)；

所述安装板(61)另一侧垂直焊接有插头(64)，且该侧还抵紧有套设于插头(64)外部的弹簧(65)。

3.根据权利要求2所述的便于更换刀具的果蔬切片机，其特征在于，所述内腔(3)内壁开设有若干个环状分布且沿安装轴(2)径向的定位槽(4)，所述定位槽(4)的槽底开设有贯穿安装轴(2)侧壁的贯穿孔(5)；

所述安装板(61)内嵌并滑动于定位槽(4)内部，所述弹簧(65)另一端抵紧定位槽(4)的内底，而所述插头(64)沿贯穿孔(5)贯穿安装轴(2)。

4.根据权利要求3所述的便于更换刀具的果蔬切片机，其特征在于，所述内腔(3)内壁还开设有若干个第一定位滑槽(7)；

所述挤压头(8)外壁一体连接有对应第一定位滑槽(7)位置以及数量的第一定位滑块(9)，且所述第一定位滑块(9)内嵌并滑动于第一定位滑槽(7)内部。

5.根据权利要求4所述的便于更换刀具的果蔬切片机，其特征在于，通过所述固定螺栓(10)的进给，所述挤压头(8)抵紧挤压块(63)，并对其产生沿安装轴(2)径向的压力。

6.根据权利要求5所述的便于更换刀具的果蔬切片机，其特征在于，所述安装轴(2)外壁还开设有若干个第二定位滑槽(11)。

7.根据权利要求6所述的便于更换刀具的果蔬切片机，其特征在于，所述固定环(12)内壁一体连接有对应第二定位滑槽(11)位置以及数量的第二定位滑块(13)，且所述第二定位滑块(13)内嵌并滑动于第二定位滑槽(11)内部；

所述固定环(12)内壁还开设有若干个插槽(14)，而所述插头(64)插接于插槽(14)内部。