1.食品滚揉机的锤松装置，其特征在于，包括：滚筒（1）、密封盖（2），所述滚筒（1）的一端进口处设有密封盖（2）；撞击组件（3），所述撞击组件（3）位于密封盖（2）上，且撞击组件（3）包括轴杆（31）、安装杆（32）、安装架（33）、敲击锤（34）和弹力球（35），所述密封盖（2）上安装有转动连接的轴杆（31），且轴杆（31）位于滚筒（1）内，所述轴杆（31）上设有若干个安装杆（32），且安装杆（32）上均设有转动连接的安装架（33），所述安装架（33）的一端均安装有空心结构的敲击锤（34），且敲击锤（34）内均设有若干个弹力球（35）；清理组件（4），所述清理组件（4）位于轴杆（31）上。

2.根据权利要求1所述的食品滚揉机的锤松装置，其特征在于，所述撞击组件（3）包括有驱动电机（36），所述安装杆（32）上均安装有用于驱动安装架（33）转动的驱动电机（36），且驱动电机（36）的输出端与安装架（33）的一端固定对接。

3.根据权利要求1所述的食品滚揉机的锤松装置，其特征在于，所述清理组件（4）包括固定架（41）、安装环（42）和橡胶圈（43），所述轴杆（31）的一端安装有转动连接的固定架（41），且固定架（41）上设有安装环（42），所述安装环（42）外侧套设有橡胶圈（43）。

4.根据权利要求1所述的食品滚揉机的锤松装置，其特征在于，所述密封盖（2）上设有固定电机（21），且固定电机（21）的输出端与轴杆（31）的一端固定对接。

5.根据权利要求1所述的食品滚揉机的锤松装置，其特征在于，所述撞击组件（3）还包括有外壳（37），所述安装杆（32）上均设有外壳（37），且外壳（37）均套设在驱动电机（36）上。

6.根据权利要求1所述的食品滚揉机的锤松装置，其特征在于，所述滚筒（1）的一端设有转轴（11），且滚筒（1）上套设有限位条（12）。

7.根据权利要求4所述的食品滚揉机的锤松装置，其特征在于，所述密封盖（2）上设有两个把手（23），且把手（23）分别位于固定电机（21）的两侧。