1.一种葛根素载药微球，其特征在于：所述葛根素载药微球的平均粒径为183～243nm，所述葛根素载药微球的多分散性指数0.195～0.246，所述葛根素载药微球的载药量88.4～143.8mg/g；

所述葛根素载药微球的制备方法包括以下步骤：

配置含葛根素、乙二醇壳聚糖和二甲基亚砜的水溶液，作为水相，所述水相中包含0.01～5mg/mL葛根素、0.01～15mg/mL乙二醇壳聚糖、25～40v/v％二甲基亚砜；

配置含(3-甲烷酰苯基)4-甲基苯甲酸酯的N,N'-二异丙基碳二亚胺溶液，作为油相，所述油相中包含0.04～0.135mg/mL(3-甲烷酰苯基)4-甲基苯甲酸酯；

将所述水相混入所述油相中，搅拌得到初级乳液；

继续加入部分所述油相，搅拌后即可得到微球乳液，所述水相与所述油相的加入体积比为1:(4～6)；

纯化所述微球乳液，即可得到所述葛根素载药微球。

2.一种口服减肥代餐粉，包括76wt％的权利要求1所述的葛根素载药微球，5wt％的海藻酸钠、14wt％份脱脂乳粉和5wt％膳食纤维粉。

3.权利要求1所述的葛根素载药微球在制备减肥药品中的应用。

4.权利要求1所述的葛根素载药微球在制备改善脂肪细胞炎性环境，促进脂肪分解产品中的应用。

5.权利要求1所述的葛根素载药微球在降脂产品中的应用。