1.一种糕点生产用分段装置，其特征在于，包括固定架(1)，所述固定架(1)上固定有滑轨(2)，所述滑轨(2)上滑动连接有若干滑座(3)，若干所述滑座(3)上均安装有分段刀(4)，所述固定架(1)上设置有配合使用的调节组件(5)与驱动组件(6)。

2.根据权利要求1所述的一种糕点生产用分段装置，其特征在于，所述调节组件(5)包括调节板(51)、若干滑道(52)、若干凸块(53)、导向轨(54)与导向座(55)，所述调节板(51)滑动装配在固定架(1)上，若干所述滑道(52)均开设在调节板(51)上，若干所述凸块(53)分别固定在若干滑座(3)上，且若干凸块(53)分别滑动连接在若干滑道(52)内，所述导向轨(54)固定在固定架(1)上，所述导向座(55)固定在调节板(51)上，且导向座(55)滑动连接在导向轨(54)上。

3.根据权利要求2所述的一种糕点生产用分段装置，其特征在于，所述驱动组件(6)包括螺杆(61)、升降座(62)、限位轨(63)与限位座(64)，所述螺杆(61)转动装配在固定架(1)上，所述升降座(62)螺纹套接在螺杆(61)上，且升降座(62)固定在调节板(51)上，所述限位轨(63)固定在固定架(1)上，所述限位座(64)固定在调节板(51)上，且限位座(64)滑动连接在限位轨(63)上。

4.根据权利要求2所述的一种糕点生产用分段装置，其特征在于，若干所述滑道(52)的顶端与底端均位于同一水平线上，若干所述滑道(52)均倾斜设置，相邻的两个所述滑道(52)顶端之间的距离相同，相邻的两个所述滑道(52)底端之间的距离相同，若干所述滑道(52)共同形成轴对称结构。

5.根据权利要求2所述的一种糕点生产用分段装置，其特征在于，所述滑道(52)的内面与凸块(53)的外缘之间相互贴合。

6.根据权利要求3所述的一种糕点生产用分段装置，其特征在于，所述螺杆(61)的顶端安装有把手。