1.一种可观察牛奶发酵罐，包括罐体(1)以及可拆卸安装在罐体(1)上端的罐盖(2)，其特征在于：所述罐体(1)中部的侧壁设置有圆形透明的观察窗(5)，所述罐盖(2)上转动安装有可对罐体(1)内壁刮料的搅拌组件(6)，所述搅拌组件(6)位于罐体(1)内部，且所述搅拌组件(6)与观察窗(5)平齐设置，所述搅拌组件(6)的一端通过驱动电机(3)驱动，所述驱动电机(3)安装在罐盖(2)的上表面，所述搅拌组件(6)上滑动安装有可清理罐体(1)内壁残留牛奶的刮料机构(8)，所述罐盖(2)的下表面安装有可伸缩推动刮料机构(8)移动的推料机构(9)，所述推料机构(9)与刮料机构(8)磁性吸附，所述罐盖(2)上还连通有带有电磁阀的进料管(4)，所述罐体(1)的下端连通有带有电磁阀的出料管(7)。

2.根据权利要求1所述的一种可观察牛奶发酵罐，其特征在于：所述搅拌组件(6)包括搅拌轴(601)和多个侧面呈E形设置的搅拌杆(602)，多个所述搅拌杆(602)等角度固定在搅拌轴(601)的外壁，所述搅拌杆(602)的一外侧活动插接有橡胶刮条(603)，所述橡胶刮条(603)的一侧与罐体(1)内壁贴合，所述搅拌轴(601)的上端转动连接在罐盖(2)的下表面。

3.根据权利要求2所述的一种可观察牛奶发酵罐，其特征在于：所述橡胶刮条(603)的俯视面呈T形设置，且所述橡胶刮条(603)的一端呈尖角设置，所述橡胶刮条(603)的尖角端与罐体(1)内壁贴合，所述搅拌杆(602)的一侧开设有供橡胶刮条(603)的另一端活动插接的安装槽(604)。

4.根据权利要求3所述的一种可观察牛奶发酵罐，其特征在于：所述刮料机构(8)包括多个呈扇形设置且为橡胶材质的刮板(801)，多个所述刮板(801)等角度滑动连接在搅拌轴(601)的外壁，且所述刮板(801)与搅拌杆(602)呈错位设置，所述刮板(801)上开设有多个漏孔(803)。

5.根据权利要求4所述的一种可观察牛奶发酵罐，其特征在于：所述刮板(801)的内侧固定有两个不锈钢材质的T形杆(802)，所述搅拌轴(601)的外壁开设有供T形杆(802)滑动连接有滑槽(10)。

6.根据权利要求5所述的一种可观察牛奶发酵罐，其特征在于：所述推料机构(9)包括与刮板(801)数据相同数量的推板(901)，所述推板(901)的内部嵌装有电磁铁，所述推板(901)的一侧固定有电动推杆(902)，所述电动推杆(902)的一端与罐盖(2)的下表面固定，所述推板(901)与T形杆(802)抵触时电磁铁与T形杆(802)磁性吸附。

7.根据权利要求1所述的一种可观察牛奶发酵罐，其特征在于：所述罐盖(2)的下表面一体成型有环形的凸起(11)，所述罐体(1)的上端开设有供凸起(11)插入的插槽，所述插槽的内部放置有密封圈，且所述凸起(11)与罐体(1)之间通过螺栓连接固定。