1.一种肉制品加工用卤煮锅，包括锅体(11)，其特征在于：所述锅体(11)下端面固定设有底部支撑架(12)，所述锅体(11)上侧设有能上下移动的顶盖(17)，所述顶盖(17)上端面固定设有升降顶架(14)；

所述锅体(11)内设有开口向上的卤制腔(18)，所述顶盖(17)下端面转动设有搅动辊(19)，所述底部支撑架(12)上端面左右对称且固定设有两处升降气缸(13)，所述升降气缸(13)上端面能够进行伸缩移动并与所述升降顶架(14)下端面固定连接，所述搅动辊(19)外圆面后侧固定设有卤料存放箱(23)，所述卤料存放箱(23)内设有用于存放卤料的卤料腔(22)，所述卤料腔(22)侧壁设有多处均匀排列且左右连通的侧部通孔(25)，所述卤料腔(22)下壁固定设有卤水回流泵(24)。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用卤煮锅，其特征在于：所述升降顶架(14)上端面固定设有转动电机(16)，所述搅动辊(19)上端面动力连接于所述转动电机(16)。

3.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用卤煮锅，其特征在于：所述底部支撑架(12)上端面固定设有点火盘(20)。

4.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用卤煮锅，其特征在于：所述卤料存放箱(23)后端面转动设有卤料挡板(21)。

5.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用卤煮锅，其特征在于：所述升降顶架(14)前端面固定设有控制面板(15)。